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체리모야

오징어볶음

가끔씩 매콤한 음식이 생각날 때 매콤한 오징어 볶음이 먹고 싶을 때가 있습니다.
밥반찬으로 좋고 술안주로도 맛있는 오징어볶음을 만들어 보세요.
4인분 60분 이내 초급
조리순서Steps
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양파는 얇게 채 썰어줍니다.
당근도 얇게 썰어주세요.
청양고추는 어슷하게 썰어주세요.
대파도 어슷하게 썰어줍니다.
대파는 흰부분만 남겨 다져줍니다.
깻잎을 알맞은 크기로 썰어줍니다.
오징어는 깨끗이 손질하여 안쪽에 칼집을 내어 알맞은 크기로 썰어줍니다.
양념장을 미리 만들어 둡니다.
볼에 썰어놓은 야채와 오징어 그리고 양념장을 함께 넣어 잘 섞어줍니다.
팬에 기름을 두르고 다진 대파를 넣고 센 불로 파 기름을 만들어 주세요.
파 기름이 어느 정도 완성되면 볼에 양념을 해둔 오징어를 팬에 부어 센 불로 빨리 볶아 줍니다.
오징어가 어느 정도 익으면 마지막으로 깻잎을 넣고 한번 볶아준 다음 마무리로 참기름을 넣고 섞어줍니다.
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등록일 : 2020-03-15 수정일 : 2020-03-16

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 14

메리뿡 2020-06-09 21:53:40

오징어 한마리 양파 반개넣구 양배추넣고 볶았어요 진짜 맛있네요? 앞으로 이레시피로 오징어볶음할라구요 짱맛.. 

qkaop 2020-10-01 23:23:18

너우맛있어요~~대파.깻잎없어서 양파.당근.청양고추 .만넣고 했는데 너무맛있어요ㅋ  

다다익선12 2020-08-19 22:20:02

레시피대로 했더니.... 와이프 퇴근하고 점수 땃네요ㅎ 완전 맛있다고 그랬어요ㅋ 

댓글 1
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