824
상품목록
main thumb
왕눈이2

도시락반찬/어린이반찬 메추리알 돼지안심장조림!

좀더 건강하게 좀더 단백하게 만들어본 메추리알/

돼지안심장조림이네요
6인분 이상 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 돼지안심 600g
  • 메추리알 2팩
  • 양파 1/2개
  • 대파 1개
  • 말린사과 1줌
  • 말린표고버섯 1줌
  • 편생강 3~4조각
  • 월계수잎 5~6장
  • 통후추 조금
    [양념]
  • 간장 6큰술
  • 굴소스 1큰술
  • 조청 2큰술
  • 올리고당 2큰술
  • 생강술 2큰술
  • 들기름 1큰술
  • 통깨 1큰술
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
돼지안심부위가 살짝 잠길만큼 물을붓고 통후추조금과 월계수잎/편생강/ 생강술1큰술은 넣고 삶아주세요
돼지고기가 익을만큼만 삶아주신후 찬물에 한번씻어서 먹기좋을만큼 찢어서 준비해주세요
간장/굴소스/올리고당/조청/생강술을 섞어서 양념장을 만들어주세요
메추리알은 삶아서 껍질을 벗겨서 준비해주시고 냄비에 3번 간장양념장을 넣고 메추리알이 잠길정도로 물을 부어서 섞어주세요
*메추리알은 시중에 삶아져서 껍질이 제거된것을 사용하셔도 되세요
그위에 양파/대파/말린표고버섯/말린사과를 넣고 푹 조려주세요
10분간 푹끓여주신다음 양파/대파/말린사과는 건져내주세요
말린표고버섯은 드셔도 되니 건져내지마세요
채소들을 건져내고 찢어놓았던 돼지안심을 넣고 잘섞은후 10분간을 조려주세요
중불에서 조려주세요
부족하신간은 여기서 추가간을 해주시면 되세요
*혹시라도 간장국물이 없다싶으시면 물을 조금추가하세요
참기름/통깨를 뿌려서 마무리하시면 기름기없는 담백하면서도 달콤짭잘한 메추리알 돼지안심장조림이 완성이 되네요
아이들반찬/도시락반찬/건강한식단/다이어트반찬으로 드시기좋아요
레시피와 관련된 상품더보기
팁-주의사항
돼지고기(안심)은 핏물을 빼신다음 처음부터 그대로 넣어서 조려주셔도 되세요

등록일 : 2020-01-27 수정일 : 2020-01-27

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

왕눈이2

https://blog.naver.com/dhkdsnsdl-78 왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

댓글 0
파일첨부
만개 특가 상품
더보기

최근 본 레시피