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유튜버아뜨

[된장찌개] 고추장을 넣어 감칠맛나는 맛있는된장 끓여요

된장찌개 쉬운거 같으면서도 뭔가 좋은 레시피가 있지 않을까 하는 마음에 여기저기 레시피 구경하시는분 이라면 이 레시피로 만들어보세요

진짜 맛있어요!! 가족들이 먹고 엄지척 할거에요
5인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 600ml
  • 된장 3T
  • 고추장 2T
  • 고춧가루 1T
  • 다진마늘 1T
  • 설탕 0.3T
  • 간장 1T
  • 소금 조금
  • 양파 1개
  • 애호박 1/3개
  • 버섯 1주먹
  • 청양고추 1개
  • 두부 1/2모
  • 대파 1/2대

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파를 썰어요
애호박을 반달모양으로 썰어요
두부도 원하는 모양으로 썰어요
버섯도 먹기좋게 썰어요

다른 버섯(팽이,느타리,새송이 등) 가능

대파와 고추도 송송 썰어주세요

저는 고추 썰어서 얼려둔거 사용

냄비에 된장3,고추장2를 넣어줍니다
물600ml(=3컵정도)를 붓고
다진마늘1
간장1
양파와 애호박을 넣고 끓입니다

익히는데 시간걸리는 야채먼저 넣어요

설탕(생략가능)

약간의 감칠맛을 위해서 넣었어요

고춧가루1
나머지야채를 넣습니다
중약불에서 5분~10분 끓여서 마무리

모자란간은 소금으로 해주세요

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팁-주의사항
-물대신 육수를 사용하면 더 깊은 맛이 나요
-고추장과 설탕이 칼칼한 감칠맛을 내요
★유튜버에서 '아뜨'라고 치면 요리를 영상으로 보실 수 있어요

등록일 : 2019-11-15 수정일 : 2019-11-17

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

유튜버아뜨

주로 부모님과 먹을 요리를하는 20대 딸래미입니다. 가끔은 제 또래가 먹는 음식도 만듭니다. 유튜브도 운영하고있으니 구경오세요~

요리 후기 17

뽕뽕ee 2020-03-12 20:18:58

쫌 쑥스러워서 몇번 망설이다 후기남겨봅니다 넘 맛나게 따라 해 먹었습니다~행복하세요❤️ 

쉐프의 한마디2020-03-13 10:42:30

뽕뽕ee님 안녕하세요 ~~ 좀 쑥쓰러우셨나봐요 ㅎㅎㅎㅎ 히히 너무 사랑스러우신거 아닌가요 너무너무 기분 좋네여 맛있게 드시고 건강하셔야해요 !! 후기 너무 힘이 됩니다 감사해요❤️❤️❤️

나봉83 2020-01-27 19:10:44

저 두번째 해먹는건데 레시피에 새우넣고 해물된장치개처럼 먹었어요~~~ 신랑이 너무맛있다고 하네요~~ 앞으로 된장찌개는 요 레시피로만 먹을꺼같아요 너무감사합니닷~~ 

쉐프의 한마디2020-01-29 17:59:38

와 새우넣고 드셨군요 !! 맛있게 드셨다니 기분좋습니다 앞으로도 이레시피로 하신다니 정말 뿌듯!! 이 레시피를 베이스로 소고기 넣어 드셔도 맛있을거에요 남편분에게도 감사하네요 ㅎㅎㅎ 제 레시피보고 만들어 후기까지 남겨주셔서 감사합니다 새해복많이받으세요

도똥맘 2020-04-05 11:12:29

다른 요리는 곧잘 하는데 제가 끓인 된장찌개가 맛이 없어서 잘 안 끓였거든요 이렇게 하니 맛있네요 이제 자주 끓이겠어요 ㅎㅎ 

쉐프의 한마디2020-04-08 13:27:42

도똥맘 안녕하세요 ! 그쵸 ㅠㅠ된장찌개가 기본인듯 하면서 은근히 맛내기 어려운거같아요 제 레시피가 맛있었다니 너무 감사할따름입니다 후기 감사해용~

댓글 11
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