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lee쉐프

상상초월 풋고추 호밀빵 샌드위치

상상초월 풋고추로 만든 샌드위치입니다
풋고추의 매운맛은 전혀 없고 은은한 풋고추 특유의 맛과 식감이 평생 처음 먹어봤는데 또 먹고 싶은맛입니다.
반쪽만 먹어도 든든하고 영양가득 풋고추 샌드위치입니다.
가을 단풍 놀이 갈때 샌드위치 하나면 끝입니다.
점심 도시락,간식,주식,또는 병문안 갈때도 좋습니다.
2인분 60분 이내 초급

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조리순서Steps
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재료를 준비 해주세요.
풋고추는 반으로 가른후에 씨를 제거하고, 물에 씻어 준후 담가서 매운 맛을 빼 주세요.(10분 정도)
양파는 다져준후 물에 담가 매운 맛을 빼 주세요.
오이는 씨부분을 제외하고 다져 준후
고운 소금 한꼬집을 넣고 재워 주세요.
당근은 채 썰어 주세요.
호밀빵은 팬이나 토스터기에 넣고 바삭하게 구워 주세요.
풋고추는 채 썰어 주세요.
*풋고추는 끓은 물에 약간의 소금과 식용유 한방울을 넣고 살짝 데친후
*찬물에 헹궈 체에 받쳐 물기를 빼 주세요.
(연하고 맵지 않은 풋고추는 데치는 과정 생략 가능)
팬에 식용유를 살짝 두르고 채 썬 풋고추를 넣고 고운소금 한꼬집을 넣고 볶아 주세요.
팬에 식용유를 두르고, 당근과 고운소금 한꼬집을 넣고 살짝 볶아 주세요.
달걀은 후라이를 만들어 주세요.
*다진 오이와 다진 양파는 물기를 꼭 짜 준후
*국물을 뺀 참치에 넣고 마요네즈를 넣고 버무려 주세요.
랩을 도마위에 깔아놓고, 식빵에 홀그레인머스타드를 발라 주세요.
달걀후라이,풋고추,참치 샐러드,당근,달걀 후라이,깻잎 순으로 올려 주세요.
반으로 잘라 주세요
팁-주의사항
풋고추는 물에 담가 두지 않고 바로 하면 매콤한 샌드위치를 즐길수있습니다.
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등록일 : 2019-11-09 수정일 : 2019-11-10

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

컵은 180ml 입니다계량 1큰술.https://blog.naver.com/rhs0301

요리 후기 2

Misteri 2019-11-09 12:54:17

베이커리에서 파는것과 비슷 하네요. 소스 선택 잘하면 건강한 한끼가 될듯 

쉐프의 한마디2020-05-17 06:43:24

감사합니다 맛있게 요리해 드시고 건강하세요

In-Hwan Roh 2020-05-16 12:45:45

깜빡 머스타드를 빼고 만들었는데도, 맛나네요.ㅎㅎ 

쉐프의 한마디2020-05-17 06:44:45

머스타드를 빼고도 엄청 맛나게 요리를 넘 잘 하셨나 봅니다.맛있게 드셨다니 저도 기쁘네요.ㅎ 맛난요리 많이 해드시고, 항상 건강하고, 행복한 식탁이되세요.귀한시간 내셔서 힘주시는 글 올려주셔서 감사합니다

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