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아랄랄라

새우살로 만드는 얼큰한 새우탕 만들기

얼큰하면서 시원한 해물이 들어간

탕을 먹고 싶었는데

새우살로 야매(???!!) 간단 새우탕 만들어봤습니다 :)

간단하게 만드는 얼큰 새우탕 레시피 가져왔습니다 :D
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [주재료]
  • 냉동 새우살 200g
  • 양파 1/2개
  • 애호박 1/2개
  • 대파 1대
    [선택재료]
  • 청양고추 2개
    [육수]
  • 다시마 3장
  • 멸치 7~10개
  • 1L
    [양념]
  • 된장 1큰술
  • 다진 마늘 1큰술
  • 고춧가루 2큰술
  • 액젓 1큰술 []
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
· 멸치 다시 육수를 끓여줍니다
( 저는 집에 다시팩이 있어서 넣어줬습니다 )

- 다시마 3장, 멸치 7~10개, 물 1L
넣고 끓이다가 물이 끓으면 다시마만 뻬 주고 7~10분간 더 끓여주세요

· 냉동새우살은 흐르는 물에 2~3번 씻어내준 뒤 체에 밭쳐 물기를 빼 줍니다
· 양파 채 썰고
대파는 쫑쫑 썰어줍니다
· 애호박은 반달썰기로 썰어주고
취향에 따라 청양고추도 썰어줍니다
· 육수가 준비가 되면
양파와 애호박 먼저 넣고
· 된장 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 고춧가루 2 큰 술 넣고 골고루 풀어주며 끓여주다가
양념이 골고루 풀어지면
새우와 대파, 청양고추를 넣어줍니다
· 약 5분간 더 끓여주다가 간을 보고
액젓으로 간을 해줍니다

- 액젓 향을 싫어하시는 분들은 국간장으로 간해주세요

끓으면서 나오는 거품은 걷어주세요 :)
완성!!!
새우살로 만드는 간단하고
시원 얼큰한
새우탕
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팁-주의사항
새우탕 만들기
1. 다시마 3장, 멸치 7~10개, 물 1L 넣고 멸치 다시 육수를 끓여준다
2. 새우살은 깨끗이 씻어주고 채소는 손질해준다
3. 육수에 양파와 애호박 먼저 넣고 된장 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 고춧가루 2 큰 술 넣고 끓여준다
4. 새우와 대파, 청양고추를 넣어 끓여주다 액젓으로 간해준다
5. 맛있게 먹는다 냠냠♥

등록일 : 2018-12-20 수정일 : 2018-12-20

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레시피 작성자About the writer

아랄랄라

랄랄라 라랄랄라 아랄랄라 ♬♪ http://blog.naver.com/jar666666

요리 후기 20

Yeun Chung 2019-09-17 00:59:00

정성스런 사진과 설명 감사합니다. 정말 맛있어 보여서 내일 해먹예정 입니다. 레시피만 봐도 맛있을 것이라는 확신이 드네요 

쉐프의 한마디2019-09-22 16:30:44

감사합니다 :D 오늘도 맛있는 식사하시고 한 주의 마무리도 행복하게 보내세요 :)

072072 2019-03-08 17:02:52

완전 요알못인데 조미료하나 안쓰고도 맛있게 끓여졌어요! 레시피 감사합니다^^ 

쉐프의 한마디2019-03-08 17:35:06

감사합니다 :D 오늘도 맛있는 식사하시고 행복한 하루 되세요 ♥

시우니엄마 2019-09-26 17:59:32

올려주신 레시피대로 하고, 마지막 간에 국간장 조금으로 완성했는데 정말 칼칼하고 시원해요. 자주 저녁상에 올릴 듯 해요. 간단하고도 맛보장되는 레시피네요. 감사합니다~^^ 

쉐프의 한마디2019-09-26 19:21:32

소중한 후기 감사합니다 :) ㅎㅎ 오늘 하루도 고생 많으셨어요!! 행복한 저녁 되세요 ^^

댓글 3
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