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ㄴ딸기바람

특별한 볶음 쌀국수 : 팟타이

오늘은 어제 베트남음식
짜조에 이어 태국의 대표 볶음쌀국수!
팟타이를 만들어 보았습니다^^
굳이 외식하지 않아도 되는 황금레시피’
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 새우 손질법새우 손질법
▶ 새우 보관법새우 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 숙주 손질법숙주 손질법
▶ 숙주 보관법숙주 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 땅콩 손질법땅콩 손질법
▶ 땅콩 조리법땅콩 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오늘 사용 할 누들! 두 묶음이 들어있어요.
저는 한 묶음만 사용합니다.
그럼 2인분! 미리 물에 담궈 30분 불려두어요
우선 돼지고기와 새우를 손질하고
지난번 (짜조 레시피 참조!)
미림, 소금,후추를 뿌려 두어요.

새우 손질법 레시피

요렇게 채소는 썰고 담아두고
땅콩분대와 아몬드도 분리
후라이팬에 기름을 두르고 계란을 먼저 한개
넣어서 스크램블 해두고
다른팬에 기름을 두르고 다진마늘과 다진파를 먼저 넣고 볶다가 채썬 양파와 당근을 넣어서
재빨리 센불에서 볶아요
중불로 낮추고 양념해 둔 새우와
간 돼지고기를
넣어서 볶아주세요.
이제 불려둔 쌀국수를 넣고
스파이시 팟타이 소스를 넣으세요!
반컵! 모자르면 나즁에 간보고 더 넣으세요^^
이 분 정도 볶다가 미리 씻어서
채에 물기를 뺀
숙주나물과 부추를 넣어주세요
잘 볶아 주세요!
이 때 참기름을 조금 넣으셔도되고
싫으시면 가감하세요.
골고루 볶다가 마지막에 에그 스크램블을 넣고요.
한 접시 담아 보았습니다

등록일 : 2018-11-17 수정일 : 2024-03-03

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레시피 작성자About the writer

ㄴ딸기바람

독학이지만 요리를 사랑하는.요리하는 여자. 마음이 따뜻해지는 요리.치유의요리

요리 후기 1

맛있는밥7 2019-10-20 03:23:00

가족 모두 맛있다고!!! 감사 ^^ 

댓글 0
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#손님초대#쌀국수#국수#볶음국수#팟타이#태국요리#볶음요리#별미#저녁식사#새우
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