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효썸

고소한 크림치즈 마들렌 만들기

*약 14~15개 분량.
2인분 90분 이내 아무나

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조리순서Steps
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볼에 말랑한 크림치즈와 설탕을 넣고 크림을 만들어주세요.
크림치즈에 푼 계란을 조금씩 넣어가며 골고루 섞어주세요.
바닐라익스트랙 또는 레몬즙을 넣어주세요.

크림치즈는 레몬즙과 더 잘 어울립니다!

박력분과 베이킹파우더를 넣고 가루가 보이지 않을 정도만 섞어주세요.
녹인 버터를 조금씩 넣어가며 골고루 섞어주세요.
완성된 반죽은 짤주머니에 담아 냉장고에 30분 정도 휴지시켜주세요.
사용할 팬에 녹인 버터로 코팅해주세요. 팬 자체에 코팅이 되어있다면 버터만 발라도 충분히 잘 떨어집니다. 그런데 코팅이 안 되어 있거나 오래 사용한 팬 경우는 버터와 밀가루를 뿌려서 사용해주세요.
반죽을 80~90% 정도 채워주세요.
170℃에서 15분 정도 구워주세요.

중간에 팬 방향을 바꿔야 색이 골고루 나옵니다!

등록일 : 2016-12-09 수정일 : 2019-03-07

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레시피 작성자About the writer

효썸

닉네임 바꿨어요!

요리 후기 18

사랑하기 2018-01-15 12:15:22

제입맛에 딱맞는 레시피를 찾았어요.고맙습니다.아이답례품으로 만들었어요~^^ 

heyac 2021-05-24 08:00:29

육쪽마늘빵이랑 세트로 해봤어요!! 우유 안넣고 크림치즈만으로 해보는건 처음인데 좀 더 단단하고 쫀득하네요ㅎㅎ 효썸 레시피는 이제 믿고 따르렵니다 

은아은유맘- 2019-08-17 16:42:26

맛있어요.아이들이 좋아하는 마들렌과 반죽에 우유랑 코코넛채넣고 오란다틀에 구웠어요.맛은 아는 맛!크림치즈 소진 제대로 했어요.맛난레시피 고맙습니다^^ 

댓글 6
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