Name: 미니 새송이버섯 조림
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 미니새송이버섯 1봉지; 통마늘 1줌; 양파 1개; 청양고추 1/2개; 간장 2큰술; 굴소스 1큰술; 요리당 2큰술; 물 4큰술; 참기름 1큰술; 통깨 약간

95,869

윤씨네삼남매

미니 새송이버섯 조림

새송이 버섯 한봉지를 사와 맛난 반찬 만들어 봤어요~

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

미니새송이버섯 구매 1봉지

통마늘 구매 1줌

양파 구매 1개

청양고추 구매 1/2개

[조림양념장]

간장 구매 2큰술

굴소스 구매 1큰술

요리당 구매 2큰술

물 구매 4큰술

참기름 구매 1큰술

통깨 구매 약간

노하우 영상

조리순서Steps

미니 새송이 버섯 한봉지 뜯어서 물에 한번 씻어냈어요.

큼지막한것들은 반으로 잘라줍니다.

통마늘 한줌은 편으로 썰어서 준비합니다.

양파 1개도 썰어서 준비합니다.

분량의 양념장을 섞어서 만듭니다.

웍에 식용유 1큰술 두르고 편마늘 넣어 볶아준다음 양파도 넣어 볶아줍니다.

그리고 미니 새송이 버섯도 넣고 들들 볶아줍니다.

그런 다음 양념장 모두 넣어 줍니다.

이제 양념장이 졸아들때까지 중불로 끓여주면 됩니다.

중불로 계속 졸이다가 청양고추 반개도 썰어서 넣어줍니다.

아이들과 같이 먹을꺼라 고추는 조금만 넣었는데요. 매운거 좋아하심 입맛에 맞게 넣어주시면 될거 같아요~

15~20분 정도 졸이면 국물이 걸쭉해지면 불을 꺼줍니다.

마지막에 참기름 1큰술과 통깨뿌려주면 미니 새송이 조림 완성입니다~

: 저는 미니 새송이 버섯을 사용했지만 다른 버섯으로 대체 해서 볶아주셔도 됩니다.

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등록일 : 2018-11-04 수정일 : 2018-11-05

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레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

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요리 후기 45

경화★ 2021-05-14 23:20:38

새송이버섯 남은게있어서 어찌하나 하다가 레시피보고 조림해봤는데요 넘 맛있네욤~

쉐프의 한마디2021-05-15 17:03:14

맛나게 잘 만드셧어요^^ 감사합니다^^

스카이 2022-11-02 21:54:16

직접 만들어서 먹어보니까 간장하고 굴소스의맛이 강해서 맛있었습니다. 올려주셔서 감사합니다

쉐프의 한마디2022-11-03 08:24:23

감사합니다^^

마녀둥이 2020-03-17 16:36:34

버섯 안먹던 아이도 진짜 잘먹네요^^ 큰 새송이 잘라서 했는데 성공적이었어요

쉐프의 한마디2020-03-17 18:38:04

아이들이 잘 먹어주면 기분 참 좋죠^^ 감사합니다^^

샤랄라 도로시 2021-08-27 18:13:22

맛있는 레시피 감사합니다~ 냉장고에서 버려질 뻔한 버섯이 이렇게 맛있는 요리가 되었네요^^

쉐프의 한마디2021-08-27 19:06:15

맛나게 만드셧네요^^ 감사합니다^^

건이찬이 2020-07-09 14:17:26

전 그냥 버섯이랑 마늘만 볶았는데두 맛있네요ㅋㅋ 간단하고 쉬운데 맛나기까지! 감사해용

쉐프의 한마디2020-07-10 12:11:48

맛나게 만드셨어요^^ 저도 감사합니다~ 즐거운 주말 보내세요^^

정매 2021-11-08 18:55:43

23개월 애기가 너무 잘먹어요. 안먹을줄알고 청양고추 1개 다 넣었는데 매워하면서도 계속 먹네요

쉐프의 한마디2021-11-09 09:29:05

우와~아가가 잘 먹는다니 다행이네요^^ 감사합니다^^

피아오카스 2021-03-18 17:28:27

버섯을 많이 사서 우짜지 했는데 님 레시피 덕에 넘 맛나게 만들었어요 ㅎㅎ 고맙습니다(ˊ• ૢ·̫•ˋૢ)

쉐프의 한마디2021-03-18 17:45:14

감사합니다^^

두그니 2020-12-05 11:04:50

미취학 아이들이 버섯을 잘 안먹는데 이건 잘 먹네요!! 버섯조림 만들고있는데 애들이 떡볶이해달라고해서 조림에 떡 넣어서 해주니 엄청 잘 먹었어요^^

쉐프의 한마디2020-12-05 12:58:00

아이들이 잘 먹음 기분 좋죠^^ 잘 먹었다니 기쁩니다^^ 즐거운 주말 보내세요^^

ekdmsdl701 2021-02-15 17:41:13

요린이+신혼+육아맘입니당 ㅠㅠ 요리못해도 , 간단금방 맛있는반찬완성이에용 ㅠㅠ 넘맛있러용

쉐프의 한마디2021-02-15 22:55:05

감사합니다^^

루비셀여왕 2019-10-16 04:25:08

그냥요리했을때는안먹었는데 굴소스로하니식구들이다잘먹네요~~~^^ 감사합니다

쉐프의 한마디2019-10-16 14:47:10

간장으로만 하면 아이들도 신랑도 안 먹길래 굴소스를 넣어봤어요.. 그랬더니 저희 식구들도 잘 먹더라구요^^

Joomi Chung 2020-09-28 01:22:32

요즘 요리 삼매경에 빠진 나...양념장이 맛날꺼 같아서 새송이와 메추리알을 같이 넣고 조려 보았네여...완전 맛남!! 장이 달달하니 맛나여...

쉐프의 한마디2020-09-28 09:33:27

감사합니다^^ 메추리알 같이 넣고 해도 맛있겠어요^^

dandyliongk 2020-11-19 03:06:43

남편이 배부르다면서 계속 집어먹네요 ㅋㅋㅋ 올려주셔서 감사합니다! 자주 해줘야겠어요 ㅎ

쉐프의 한마디2020-11-19 09:42:12

저도 감사합니다^^ 비오는데 감기 조심하세요^^

kya볼매 2020-06-01 16:48:47

레스피데로했는데맛있네요.쉽고간단해서좋아요.청량고추두개정도넜었더니 맛이확달라져 최고입니당~~

쉐프의 한마디2020-06-01 18:15:08

저도 매콤하게 먹고 싶었지만 아이들 땜에 하나만 넣었는데..맛나겠어요^^ 감사합니다~^^

곽애경 2021-02-10 22:33:38

쫄깃쫄깃 씹히는 새송이버섯의 맛을 그대로 느낄 수 있네요. 좋은 레시피 감사해요^^

쉐프의 한마디2021-02-11 13:15:27

저도 감사합니다.. 행복한 명절 보내세요~

차치토토 2020-07-07 23:04:54

새송이는 구워 먹을줄만 알았어요. 볶음은 첨 해봤는데 레시피대로 따라해보니 간단하면서도 넘 맛있게 됐어요 양념비율이 넘 훌륭한거 같아요 감사합니다

쉐프의 한마디2020-07-08 17:50:20

저도 감사합니다^^

다은시우재우맘 2018-12-14 18:15:28

남편이버섯을좋아해서했는데넘맛있게음식을안남기고다먹었어요.다음에또해먹을까합니당~^^♡

쉐프의 한마디2018-12-14 22:20:05

맛나게 드셨다니 제가 기분이 다 좋네요^^ 추워요~감기 조심하시고 즐거운 주말 보내세요^^

혀니(Oops hui)❤️ 2022-06-26 11:55:35

정말 맛난 최고의 레시피입니다 모든 버섯종류에 요리를 하여도 맛나겠어요

쉐프의 한마디2022-06-27 08:25:46

감사합니다^^

보리엄마용 2020-04-05 15:02:18

요리당대신 조청넣고, 다짐육이 있어서 같이넣고 만들었네요! 물을 좀 많이 넣었는데 그냥 밥비벼먹을려구요ㅎ 좋은레시피 감사요!!

쉐프의 한마디2020-04-05 21:45:17

와.. 제가 한것보다 훨씬 더 맛나겠는데요^^ 맛난 반찬 드시면서 코로나 이겨내세요^^

홍시맛사탕 2020-04-13 18:36:19

요즘 집에서 삼시세끼 먹는 아이들을 위해서늘먹는 반찬말고 다른메뉴 찾아서 요리 중이에요 요런간단한 반찬 너무 좋아요 감사합니다

쉐프의 한마디2020-04-13 22:06:13

맞아요~ 요거 간단하고 맛있어요^^ 감사합니다^^

블랙베리21 2022-06-08 15:59:50

완젼 맛있네요 만개를 이용하면서 후기를 몇번 안 남겼는데 요 래시피는 진짜 맛있네요~!! 좋은 래시피 공유 감사드려요 저는 버섯전골 하고 남은 버섯들은 사용했어요. ^^

쉐프의 한마디2022-06-08 17:23:46

감사합니다^^

duni0811 2020-11-20 17:56:45

곰손인데 그럭저럭 모양이 나왔어요. 양념장에 참기름 통깨를 다 넣고 해버렸네요 ㅋ 맛은 있어요

쉐프의 한마디2020-11-20 18:31:04

괜찮아요~ 다 하고 마지막에 참기름 1큰술 더 넣어주시면 됩니다^^ 잘 만드셨어요~^^ 감사합니다. 즐거운 주말 보내세요^^

sakura9458 2019-03-27 22:42:46

버섯 안먹던 우리 아이가 이건 막 집어 먹어요~ 제 입맛에도 정말 맛있어요~ 쉽고 간편한 과정과 간단한 재료라서 좋아요~

쉐프의 한마디2019-03-28 21:11:43

감사합니다~^^ 즐거운 밤되세요^^

고수가되고싶습니다 2022-05-17 21:38:42

아이가 야채편식은 기본이고 버섯도 안먹어서 걱정이엇는데, 너무 맛있다고 잘먹더라구요 감사합니다

쉐프의 한마디2022-05-18 08:25:31

감사합니다^^

Sunri Bae 2020-04-09 04:35:51

맛보다가 혼자서 다 먹을뻔 했어요..ㅋㅋㅋ아이들도 잘 먹어주네요^^

쉐프의 한마디2020-04-09 18:28:01

ㅋㅋ 상상이 됩니다^^ 감사합니다^^

청둥이 2021-01-05 16:04:14

2번째 해먹고있어요^^~~ 너무 맛있는 레시피 알려주셔서 감사해요

쉐프의 한마디2021-01-05 20:22:38

저도 감사합니다^^ 맛나게 드셨다니 기분 좋네요^^ 새해 복 많이 받으세요^^

Twins 2019-07-08 23:01:57

맛있게 잘먹었습니다. 버섯 남는거는 이렇게 해서 먹어야겠어요

쉐프의 한마디2019-07-09 22:28:13

네~ 저도 늘 이렇게 해먹고 있어요^^ 굿밤되세요^^

노아세 2019-05-02 06:28:46

맛있게, 짜작한 국물에 밥까지 비벼 먹는 애들..

쉐프의 한마디2019-05-02 22:27:10

오~아이들 입맛에 맞다니 다행이네요^^ 굿밤되세요^^

황예지 2019-03-01 12:46:42

완전맛나요^^ 마늘도맛있네요 잃게하니까 ㅋ

쉐프의 한마디2019-03-03 15:09:12

그쵸^^ 저도 요거 완전 애정하는 반찬인데요.. 아이들도 버섯 안 먹는데 이렇게 해주면 또 먹더라구요^^ 저도 요거 또 만들어야겠어요~ 즐거운 주말 보내세요^^

바람돌이태양 2019-08-29 15:36:39

넘! 맛있게잘먹었습니다. 감사합니다

쉐프의 한마디2019-08-29 21:48:01

감사합니다^^

쓰레기메 2020-05-08 21:24:22

감사합니다! 간편하고 맛있었어요!

쉐프의 한마디2020-05-09 13:42:51

맛나게 만드셨어요~^^ 감사합니다^^

鄭恩慶 2020-10-11 13:05:47

넘 맛있어요 레시피감사합니다

쉐프의 한마디2020-10-11 16:50:58

저도 감사합니다~ 즐거운 주말 보내세요~^^

kellyhwang3 2022-01-01 12:03:17

정말 맛있어요. 감사합니다.

쉐프의 한마디2022-01-01 20:56:01

감사합니다^^

맛있게만들어보쟈 2022-02-15 14:44:27

감사합니다 맛있어요~~^^ !!

쉐프의 한마디2022-02-15 21:03:07

감사합니다^^

mildeye 2020-10-14 18:00:28

좋은 레시피 감사합니다.

쉐프의 한마디2020-10-14 18:35:42

잘 만드셨어요~^^ 맛난 저녁 되세요~~감사합니다^^

달콤한바람 2022-08-16 13:26:15

쉽게 성공했어요~~~~굿굿

쉐프의 한마디2022-08-17 08:51:09

감사합니다^^

임현옥2537 2021-04-09 22:41:15

맛잇게잘해먹엇습니다

쉐프의 한마디2021-04-10 09:04:52

감사합니다^^

임미정 2020-08-11 11:18:08

간단하게 만들었네용,

쉐프의 한마디2020-08-11 21:34:23

감사합니다^^

블루s 2021-02-21 19:48:40

맛있게 잘 먹었어요~

쉐프의 한마디2021-02-21 21:19:47

감사합니다^^

불량너구리 2020-02-28 11:24:33

맛나요^^ 감사합니다

쉐프의 한마디2020-02-28 18:26:34

고춧가루 넣고 하셨나봐요^^ 매콤해 보여요~^^ 잘 만드신거 같아요... 감사합니다^^

김선영 2022-07-16 19:50:50

너무 맛나요ㅜ.ㅜ

쉐프의 한마디2022-07-16 20:42:39

감사합니다^^

몌떵 2021-12-28 12:23:31

진짜 찐 맛있어요

쉐프의 한마디2021-12-28 21:04:13

감사합니다ㅋㅋ

뱃살공주777 2022-09-01 18:41:30

맛나요

쉐프의 한마디2022-09-02 17:02:13

감사합니다^^

딸랑구(유선) 2021-04-14 07:09:53

버섯요리는 정말못했는데... 넘맛있게잘했어요

쉐프의 한마디2021-04-14 08:34:01

맛있으시다니 다행입니다~ 좋은하루보내세요^^

2022-02-14 17:55:02

양념장 전부 넣으란 말에 참기름도...

쉐프의 한마디2022-02-14 18:28:32

넣고하셔도 되고 마지막에 다하고 넣으시면됩니다

이희경 2021-07-14 18:04:24

밑반찬으로 좋아요~^^

쉐프의 한마디2021-07-14 21:49:35

감사합니다^^

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