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쫄깃하고 맛있는 두부볶음 레시피!다이어트 요리로도 좋아요

다이어트 할때 두부를 많이 드시는데요! 두부를 고기처럼 쫄깃하게 구워내 양념으로 볶아주시면 참 맛있답니다!
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 부침용 두부 1모
  • 다진마늘 1T
    [양념]
  • 고추장 1T(깍아서)
  • 간장 1T
  • 굴소스 1/2T
  • 올리고당 2T
  • 참기름 1T
  • 1T

동영상

조리순서Steps
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먼저 두부는 얇은 두께로 썰어주시구요. 키친타올로 물기를 꾹꾹 눌러 제거해 줍니다.

두부는 찌개용이 아닌 단단한 부침용을 사용하세요

달궈진 팬에 기름을 두르신 후 중불에서 노릇노릇 구워 줍니다.조금 바짝 구워주셔야 고기같은 쫄깃한 식감이 됩니다.
두부가 다 구워지면 팬에 기름 약간 두르고 다진마늘 1T를 약불에서 살짝 볶아 줍니다.

약불

T:성인 숟가락 기준

마늘이 약간 갈색빛이 나면 바로 물 3스푼을 부어 주세요
참기름과 깨를 제외한 모든 양념을 넣고 약불에서 한소금 끓여 줍니다.
끓여진 양념에 구운 두부를 넣고 볶아주다가 참기름과 깨를 넣고 마무리 합니다!

이때 매콤한 것 좋아하심 청양고추를넣어 주셔요!

고기처럼 쫄깃쫄깃 맛있는 두부볶음 완성이에요
뜨끈한 밥에 올려 먹어보니 쫄깃한 식감에 매콤달콤 양념이 어우려져 참 맛있어요! 다이어트 중에도 맛있게 즐길수 있는 반찬인듯 합니다!
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팁-주의사항
두부의 수분이 제거되게 키친타올로 물기를 잘 닦아 주시고 쫄깃하게 구워주셔야 해요!

등록일 : 2018-09-10 수정일 : 2018-09-11

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레시피 작성자About the writer

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맛있는 요리를 누구나 쉽게 만드실수 있도록 도움 드리고 싶은 뽀유TV입니다:) 방문해 주신 모든분들 감사합니다♥ 유튜브☞https://bit.ly/2s5TThM

요리 후기 19

공주* 2020-03-09 15:16:37

전 집에 올리고당없어서 갈색설탕 조금넣엇어요 쪽파두 잘게썰어서넣구 ㅇ.ㅇ 요리를 못하는편이라 엄두를 못냇엇는데 생각보다 간편하게 만든거같아여 굳굳 

bluevellvet 2019-12-30 23:40:38

두부를 노릇노릇하게 구우니 쫄깃한 식감이 넘 좋구 달큰한 소스랑 넘 잘어울리네요 덕분에 넘 잘 먹었어요 

덕슈니 2020-03-10 19:12:47

요알못인데 너무 맛잇게 잘먹엇어요 만개의레시피에서 다른 레시피도 몇번 해먹엇는데 이게 제일 성공적이엇어요 ㅎㅎ 올리고당없어서 저는 꿀을 넣엇어요 다음에 또 해먹으려구요 ㅎㅎ 너무 맛잇게 먹어서 처음 댓글남겨봅니다^^ 

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