Name: 집밥백선생 백종원 양파덮밥 후딱 만드는 한그릇요리
Total time: 5 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 밥 1공기; 양파 1/4개; 달걀 2개; 대파 1/3대; 청양고추 (추가) 1개; 간장 2T; 설탕 1.5T; 맛술 2T; 물 6T

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말랑세아

집밥백선생 백종원 양파덮밥 후딱 만드는 한그릇요리

요즘같이 폭염일 땐 가스불 앞에서
장시간 요리하는 것도 너무 힘들죠?!
그래서 간단하고 쉽게 만들 수 있는 요리
머 없을까?! 하고 생각하다가
예전 집밥 백선생 백종원님의 양파덮밥이
생각나서 만들어봤어요.

1인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

[소스]

노하우 영상

조리순서Steps

가다랑어포가 있으면 준비해주세요.
물은 간장의 3배를 넣어주세요.
소스는 간을 보고
입맛에 맞게 가감하세요.

간장 2T, 설탕 1.5T, 맛술 2T,
물 6T를 넣고 잘 섞어주세요.

간장, 설탕, 맛술, 물

어른 수저, 용기

간을 보고 입맛에 맞게 조절하세요.

양파는 채썰고
청양고추와 대파는 송송 썰어주세요.

양파, 대파, 청양고추

칼, 도마

프라이팬에 잘 섞은 덮밥 소스를 붓고
채 썬 양파를 넣은 후
중불에서 끓여주세요.

소스, 채썬 양파

프라이팬

중불

계란 2개를 깨서 살짝만 푼 다음

계란 2개

소스와 양파가 끓어오르기 시작하면
달걀물을 살살 둘러가며 부어주세요.

달걀물

중불

달걀이 익기전에 송송 썬 대파와
청양고추 올려주고
가다랑어포가 있으면 같이 올려주세요.
달걀이 살짝 덜 익었을때
가스 불을 꺼주세요.

손질한 대파, 청양고추, 가다랑어포

그릇에 밥을 담고
밥 위로 살포시 얹어주면
백종원님의 양파덮밥완성이에요.

밥 1공기

: 기호에 따라 설탕의 양을 가감하세요

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등록일 : 2018-08-07 수정일 : 2018-08-08

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레시피 작성자About the writer

말랑세아

특별한 재료 없이 냉장고 털어서 간단하게 만들 수 있는 레시피 소개해 드려요.방문해주셔서 감사합니다

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도