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판교댁쏭아

알토란 봄동겉절이 지금이 딱이야

알토란 봄동겉절이
지금이 딱 좋아~

지금이 제철인 봄동으로
겉절이를 담가 본다

천원어치 봄동으로 건강도 챙기고
입맛도 살리는 겉절이 레시피^^
4인분 15분 이내 초급
조리순서Steps
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봄동 잎을 따면서 깨끗이 씻어주고
채반에 바쳐 물기를 털어준다
먹기 좋게 자르고
배추를 씻고 양념을 만들어
무치기만 하면 되는 아주 간단한 요리~
하지만 입맛을 돋우는 데는 참 괜찮은 듯싶다
고춧가루 2큰술과 멸치액젓 1큰술
설탕 1/2큰술, 매실청 1큰술, 물엿 1큰술과 소금 1/3큰술을 넣어
양념을 만든다
양념을 올리고 대파도 송송 설어 넣어준다
양념을 넣어 살살 ~
이때 간을 보고 입맛에 맞게 설탕이나
소금으로 간을 맞춘다
깨 톡톡!
알토란 레시피로 만든
봄동 겉절이 달달한 게 맛있다
김장 김치가 질릴 때쯤 만들어 주니
참 상큼하고 맛있는 듯
팁-주의사항
배추를 소금에 절이지 않아
휘리릭 만들 수 있는
알토란 봄동 겉절이!!!
작년에도 참 맛있게 먹고
또 만들어 먹었는데
역시나 맛나다~^^

등록일 : 2018-02-14 수정일 : 2018-03-19

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레시피 작성자About the writer

판교댁쏭아

http://mk968921.blog.me

요리 후기 32

Ko Hyunjung 2018-03-13 19:58:53

봄동겉절이 맛있어요~~. ㅠ 레시피 사진엔 다진마늘이 들어간거 같은데 안적어져있어서 다진마늘 한스푼 추가했어요! 저는 봄동양이 많았는지 레시피x3의양으로 무치니 너무 맛있네요~ 좋은 레시피 감사합니다! 

망나니 2018-12-18 17:39:45

파는 펼쳐진 봄동 산건데 밑에분처럼 저도 양념 3배 더많이 넣었네요 ㅎ맛있어용 

뇨오자 2020-01-05 17:46:32

대만족 다진마늘이 양념레시피 에 누락돼있어서 헷갈렸네여~ 다진마늘 빼먹지않고 하니 잘되었어여~만족~지금이딱 씻기가번거롭지만 해놓으면 양많고맛이푸릇하고 좋 습니다~ 

댓글 4
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