Name: 쉽게 만드는 맛있는 돼지고기 된장찌개 레시피
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 물 2+1/2컵; 돼지고기 150g; 애호박 1/4토막; 대파 1/2대; 양파 1/2개; 감자 작은거 2개; 된장 2스푼(55g); 다진마늘 1스푼; 고춧가루 1스푼

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쉽게 만드는 맛있는 돼지고기 된장찌개 레시피

집밥백선생 레시피를 이용해서 돼지고기 된장찌개를 끓여보았어요.
원 레시피에서는 대패삼겹살을 이용해서 했지만 저는 집에 있는 앞다리살을 이용했습니다.
고기를 처음에 물에 끓여주니 국물맛이 넘 좋았어요. *_*
아래 영상을 통해 요리과정과 된장찌개 칼로리 및 영양성분을 확인해 보세요!

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

동영상

조리순서Steps

뚝배기에 물 2컵반과 돼지고기를 넣고 끓여주세요.

끊이기 전 찬물에 넣어주어야 국물에 육수가 잘 우러나옵니다~

각종 채소(감자, 애호박, 양파, 대파) 들은 먹기좋은 크기로 썰어줍니다.

뚝배기에 물이 끓으면 된장 2스푼을 넣어주세요.

집집마다 된장 염도가 다르기 때문에 입맛에 맞게 가감해주세요!

감자, 양파를 먼저 넣어주시고 다진마늘도 1스푼 넣어주세요

한소끔 끓으면 애호박, 대파를 넣고 고춧가루 1스푼 넣어주세요.

한번 더 끓여내면 완성입니다.

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등록일 : 2018-02-01 수정일 : 2018-02-01

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레시피 작성자About the writer

신나는하루Beautifulday

맛있는 음식 건강하게 알고 먹어요~!

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도