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꼬꼬마녀

잔치국수 만들기

진한 멸치육수와 갖은고명 올려만든 잔치국수
요즘같은 날씨에 잘 어울리는 한그릇요리랍니다^^
3인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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당근, 버섯, 애호박은 채썰어준비해주세요
당근은 물1스푼넣고 소금꼬집해서 볶아요
애호박은 기름두르고 소금꼬집해서 볶아주구요
버섯은 소금꼬집,후추톡톡넣고 기름둘러 볶아주세요
계란2개는 소금넣고 풀어준뒤 지단으로 부쳐 채썰어주세요
김치3줄기는 잘게썰어 참기름, 깨소금, 설탕넣고 조물조물무쳐주세요
멸치육수팩을 이용해서 육수를 내주었어요~
진하게 우리고싶어서 육수팩2개넣어주고 끓였구요
국간장0.5와 소금으로 간을해주세요

양념장을 얹어 먹을꺼라서 삼삼하게 간을 해주시는게 좋아요

다진대파,마늘,청양고추넣고 간장, 참기름, 올리고당약간,고춧가루 넣어 양념장을 만들어주세요
소금약간 넣고 소면을 삶아주세요
면이 익으면 찬물에 밀가루맛이 날아가도록 씻어주세요
그릇에 담고 뜨거운 멸치육수에 2-3번 토렴하고 국물을 넣고 준비한 고명올려주면 완성~

토렴이란,, 밥이나 국수등을 뜨거운국물에 여러번 따라냈다 부어냈다 하여 밥이나국수를 데우는것

등록일 : 2017-10-01 수정일 : 2017-10-02

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레시피 작성자About the writer

꼬꼬마녀

두아이와 두마리의 반려견,, 또다른행복의 시작

AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
잔치국수 레시피는 초보자도 쉽게 따라 할 수 있어 가족들이 맛있게 먹었다는 평가가 많습니다. 간단한 재료로도 깊은 맛을 내며, 간장이나 김치 양념, 멸치 육수 등 다양한 변형이 가능해 맛있다는 후기가 많습니다. 시간이 좀 걸리지만 다시 한번 도전해볼 만하다는 의견도 있습니다.

맛 만족도

  • 맛있어요

    92%
  • 보통이예요

    6%
  • 맛없어요

    2%

난이도

  • 쉬워요

    70%
  • 보통이예요

    25%
  • 어려워요

    5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다.
요리 후기 66

민트그린 2024-05-06 01:50:16

잔치국수를 처음 해봤는데 대성공! 가족들이 다 맛있대요 레시피 정말 감사합니다^^ 

주자매맘 2018-01-08 21:15:53

아이들 방학이라 삼시세끼마다 뭘 먹어야하나 고민하다 잔치국수 레시피 발견~ 김치를 매워하는 아이들이라 조금 걱정했는데.. 넘 잘먹어줘서 뿌듯했어요~ 감사합니다^^ 

집밥냠냠 2018-01-27 13:10:58

따라하기 쉬웠어욤!!! 처음해보는데 다음엔 더 잘할 수 있을 것같아옴!!!!♡  

댓글 20
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