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소금과 후추를 앞 뒤로 뿌려준 다음 올리브유를 발라주시면 됩니다.
쎈불에서 앞, 뒤 각각 30초
로즈마리와 오레가노를 올린부분을 먼저 익혀주세요.
그래야 올리브오일에 향이 베어들면서 스테이크의 풍미가 달라진답니다.
마늘은 가로로 반으로 잘라서 구워주세요.
중불 앞, 뒤 20초 (미디움레어)
고기의 굽기는 쇠젓가락으로 가운데를 3~4초간 찔러서 손목에 대보면 알 수 있습니다.
차가우면 레어 / 따뜻하면 미디움 / 뜨거우면 웰던 입니다.
양파는 두껍게 1cm 두께로 잘라주세요.
등록일 : 2017-07-19 수정일 : 2023-04-04
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.요리에 관심이 많은 19살 입니다 :-)
1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
블랙앵거스 부채살 스테이크 1팩 300g
(1)
프라우 토마호크 뼈 커팅 스테이크 600g~
(1)
바프 IH 타원 그릴팬 24cm 블루
(1)
에이징그라운드 솔트에이징 스테이크 3종
(2)
프라우 L본 뉴욕스트립 스테이크 600g
(1)
스테이커스 살만한 세트 1.5kg (립아이+채끝등심+살치살 각 500g)
(1)
BAF 캐스트 아이언 무쇠주물팬 무쇠주물웍 무쇠주물그리들 모음전
(2)
그레이비 프리미엄 육즙 함박 스테이크 (소스포함) 10팩/15팩/20팩
(8)
프라우 식감 좋은 등심 200g x 2개
(1)
냉장 소등심 큐브스테이크 300g 헬스소고기 striploin 키토제닉 스테이크덮밥
(1)
드로게리아 글라인더 (핑크솔트, 통흑후추, 비비큐 향신료)
(5)
스테이커스 냉장 살치살 스테이크 300~1000g
(7)
스테이커스 뼈대있는 세트 1.8kg(티본스테이크+살치살+채끝등심 )
(1)
OLLY 멀티 에어프라이어 그릴 에어그릴 OLAG09B 스테이크
(3)
BK 블랙스틸 카본스틸 무쇠 후라이팬 모음(20/26/28cm/30cm웍)
(7)
메이슨푸드 솔트에이징 구이용 냉장 소고기 3종
(28)
삼겹살 수비드 스테이크 250g*2ea (에어프라이어 15분!)
(6)
프라우 호주산 립아이 스테이크 스티어 등급 200G
(6)
초이스등급 소한마리 한판(토시살,등심,부채살,살치살 600g)
(34)
프라우 미국산 프라임 등급 냉장 부채살 스테이크 200g
(1)
프라우 양갈비 프렌치렉 300g 호주산
(1)
스테이커스 냉장 채끝등심 스테이크
(3)
BAF 바프 IH 인덕션겸용 타원 그릴팬 비비드컬러 세라믹코팅 생선구이 프라이팬 스테이크
(1)
프라우 부드러운 안심 200g x 2개
브랜드닭 닭가슴살 콜라겐 소스 스테이크 85g 3종 10팩
푸드장 마왕 시즈닝 스테이크 선물세트 1.67kg (냉장) / 시즈닝 스테이크 850g+버터플라이 시즈닝 스테이크 820g
허닭 어묵핫바2종+오븐구이바 2종 (12팩) 세트 외 16종
프라우 립아이 뉴욕 스테이크 300g~
프라우 한번에 골라담는 스테이크 모음전 (등심/립아이/부채살/채끝살/살치살)
[스테이커스] 미국산 립아이(등심) 스테이크 300g~1kg
바프 IH 타원 그릴팬 35cm 카키
스테이크 명품 선물세트 2.4kg(구성:티본, 엘본, 립아이, 채끝)
BAF 미니 오발 IH 전골 그릴팬 화이트 25cm
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 안심
홈스토랑 명작 한돈 함박스테이크/두툼 볼카츠 420g 2종 골라담기
한돈 안심 1+1팩(돈카츠/장조림용)
당황 한우 떡갈비 스테이크 170g x 6팩
깐깐한강대표 등심/안심/커틀렛/치즈돈까스/롤까스 모음
허니비 통오중 인덕션IH 스텐 스테이크팬 / 20cm, 24cm
바프 IH 타원 그릴팬 35cm 바이올렛
BAF 캐스트 아이언 무쇠주물 양수 그리들 28cm
브랜드닭 닭가슴살 콜라겐 소스 스테이크 3종 20팩 택1 (레드마요/숯불치킨/경양식돈까스/혼합)
이거네 프리미엄 초이스등급 척아이롤 800g (400g x 2팩)
30년전통 광주맛집 오븐에 구운 떡갈비 10팩특가
프라우 이베리코 흑돼지 돈목살 원형 스테이크 100g ~
깐깐한 강대표 수제 치킨 커틀렛&안심 돈까스
프라우 T본 스테이크 500g~
프라우 미국산 초이스 등급 냉장 등심 스테이크 200g
BAF 사각 IH 스팀 그릴팬 블랙
브랜드닭 콜라겐 스테이크 2종 17팩 택1 (오리지널/스파이시/혼합)
블랙앵거스 부채살 스테이크 1팩 300g
(1)
프라우 토마호크 뼈 커팅 스테이크 600g~
(1)
바프 IH 타원 그릴팬 24cm 블루
(1)
에이징그라운드 솔트에이징 스테이크 3종
(2)
프라우 L본 뉴욕스트립 스테이크 600g
(1)
스테이커스 살만한 세트 1.5kg (립아이+채끝등심+살치살 각 500g)
(1)
BAF 캐스트 아이언 무쇠주물팬 무쇠주물웍 무쇠주물그리들 모음전
(2)
그레이비 프리미엄 육즙 함박 스테이크 (소스포함) 10팩/15팩/20팩
(8)
프라우 식감 좋은 등심 200g x 2개
(1)
냉장 소등심 큐브스테이크 300g 헬스소고기 striploin 키토제닉 스테이크덮밥
(1)
드로게리아 글라인더 (핑크솔트, 통흑후추, 비비큐 향신료)
(5)
스테이커스 냉장 살치살 스테이크 300~1000g
(7)
스테이커스 뼈대있는 세트 1.8kg(티본스테이크+살치살+채끝등심 )
(1)
OLLY 멀티 에어프라이어 그릴 에어그릴 OLAG09B 스테이크
(3)
BK 블랙스틸 카본스틸 무쇠 후라이팬 모음(20/26/28cm/30cm웍)
(7)
메이슨푸드 솔트에이징 구이용 냉장 소고기 3종
(28)
삼겹살 수비드 스테이크 250g*2ea (에어프라이어 15분!)
(6)
프라우 호주산 립아이 스테이크 스티어 등급 200G
(6)
초이스등급 소한마리 한판(토시살,등심,부채살,살치살 600g)
(34)
프라우 미국산 프라임 등급 냉장 부채살 스테이크 200g
(1)
프라우 양갈비 프렌치렉 300g 호주산
(1)
스테이커스 냉장 채끝등심 스테이크
(3)
BAF 바프 IH 인덕션겸용 타원 그릴팬 비비드컬러 세라믹코팅 생선구이 프라이팬 스테이크
(1)
프라우 부드러운 안심 200g x 2개
브랜드닭 닭가슴살 콜라겐 소스 스테이크 85g 3종 10팩
푸드장 마왕 시즈닝 스테이크 선물세트 1.67kg (냉장) / 시즈닝 스테이크 850g+버터플라이 시즈닝 스테이크 820g
허닭 어묵핫바2종+오븐구이바 2종 (12팩) 세트 외 16종
프라우 립아이 뉴욕 스테이크 300g~
프라우 한번에 골라담는 스테이크 모음전 (등심/립아이/부채살/채끝살/살치살)
[스테이커스] 미국산 립아이(등심) 스테이크 300g~1kg
바프 IH 타원 그릴팬 35cm 카키
스테이크 명품 선물세트 2.4kg(구성:티본, 엘본, 립아이, 채끝)
BAF 미니 오발 IH 전골 그릴팬 화이트 25cm
감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 안심
홈스토랑 명작 한돈 함박스테이크/두툼 볼카츠 420g 2종 골라담기
한돈 안심 1+1팩(돈카츠/장조림용)
당황 한우 떡갈비 스테이크 170g x 6팩
깐깐한강대표 등심/안심/커틀렛/치즈돈까스/롤까스 모음
허니비 통오중 인덕션IH 스텐 스테이크팬 / 20cm, 24cm
바프 IH 타원 그릴팬 35cm 바이올렛
BAF 캐스트 아이언 무쇠주물 양수 그리들 28cm
브랜드닭 닭가슴살 콜라겐 소스 스테이크 3종 20팩 택1 (레드마요/숯불치킨/경양식돈까스/혼합)
이거네 프리미엄 초이스등급 척아이롤 800g (400g x 2팩)
30년전통 광주맛집 오븐에 구운 떡갈비 10팩특가
프라우 이베리코 흑돼지 돈목살 원형 스테이크 100g ~
깐깐한 강대표 수제 치킨 커틀렛&안심 돈까스
프라우 T본 스테이크 500g~
프라우 미국산 초이스 등급 냉장 등심 스테이크 200g
BAF 사각 IH 스팀 그릴팬 블랙
브랜드닭 콜라겐 스테이크 2종 17팩 택1 (오리지널/스파이시/혼합)
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안심 맛있게 해서 먹었어요. 남편이 맛있었다고 칭찬 해 주었어요. 사이드 야채로는 집에있는 아스파라거스 ,양파, 당근. 굽다 보니 집에 연기 감지기가 울려 잠시 연기 빼 내느라 급급했지만 고기가 맛있어 즐거웠어요..사진은 먹느라 못 찍었네요. 감사합니다. 네네 연기 날 때 올리브나 버터 더 넣어 볼게요. 감사합니다.
야채를 구우실때는 약불로 해주시고, 구우실때 스테이크를 구운 기름에 올리브유나 버터를 조금 더 넣어주시면 연기가 안날거예요~~ 맛있게 드셨다니 다행입니다❤️
전 등심으로 했어여~~ 첨이라서 여기저기 기름 다 튀고 막 급하게 하고 한번 더 굽고..... 그치만 레스토랑 스테이크 같은 맛이에요ㅋㅋ
딸아이가 레스토랑 가서 먹는것보다 더 맛있어 하네요. 아빠 점수 좀 땃습니다^^
레스토랑에서 먹는것 보다 맛있었다니ㅎㅎ 맛있게 드셔주셔서 감사합니다:-)
오레가노와 로즈마리는 없어서 월계수 잎으로 대신했어요! 그대로 초까지 따라하지는 못했는데 요리 못하는 저도 만족할만큼 맛있었어요! 남편이 스스로 일어나서 밥 한공기 더 퍼서 먹더라고요ㅎ 완전 만족했다고, 사먹는만큼 맛있었다고 하네요ㅎ
왠만해선 귀차나서라도 진짜 댓글 안남기는데 정말 넘 감사해서 댓 남겨여~♡만난지 7개월때 결혼했어서 기념일같은거 한번도 못챙겼다가 만난지 1주년이 딱 오늘이에여 특별한 뭔갈해주고 싶어서 찾아보다 고기조아하는 신랑이 딱 조아할 스테끼~레스토랑에서 보다 더 고급지고 맛나다고!! 덕분에 저 완전 요리잘하는 와이프됐어요~좋은 기념일 보낼수있게 해주셔서 넘나 감사드려요~♡♡♡♡♡
결혼기념일이셨군요ㅎㅎ 축하드려요~~ 맛있게 해드셔서 제가 다 기분이좋네요 ㅎㅎ 후기 감사드려요^^
과정이 복잡하지만 그 노력을 보상해 줄 정도로 맛있었다. 인원 수에 비해 좀 많지 않을까 하고 만들었는데 게눈 감추듯 사라졌다.
전에 쓰던 비번 잊어버려 닉네임까지 다 바꾸게 되었어요. 폰 바꾸었거든요. 오늘도 또 안심 맛있게 해 먹어서 감사함 전해드려요. 오늘은 딸까지 맛있다고 폭풍 칭찬받았어요. 사진은 울 식구들 먹기 바뻐서 찍을 수가 없었어요. 담번에는 손님 접대로도 해 볼라고요.
맛있게 드셨다니 다행이예요~~ 손님들 대접해드려도 분명 좋아하실거예요 ㅎㅎ
만원으로 둘이 배터지게 스테이크 먹었어요 서툴러서 추가로 더 익히기는 했지만 뿌듯하네요 감사해요
몇번 더 해보시면 요령 생기실거예요~~ 다음번에는 더 맛있게 해드시길 바래요♥♥
요리사세요? 너무 전문적이세요..제가 이때까지 본 스테이크 레시피 중 최고세요 달래님 다른 레시피도 구경하고 갑니다 감사합니다 많이 배우고 갑니다 복 받으실 거예요 ☺☺☺☺☺☺
마늘위에 올려서 버터 뿌리며 구우니 진짜 겉이 안타면서 속까지 잘 익네요! 안심이라 두꺼워서 잘 익을까 걱정했는데 덕분에 맛있게 해먹었어요^^
ㅎㅎ저만의 꿀팁이랍니다~~ 오븐에서 조리하게되면 겉이 건조해지는경우도 있고 오븐이 없는가정도 많아서 생각해낸 방법이예요~ 마늘이랑향신려 향도 은은하게 올라오고 속까지 촉촉하게 익어서 웬만한 레스토랑 못지않은 스테이크를즐길 수 있더라구요♥ 댓글 남겨주셔서 감사합니다~^^
안심스테이크 첨 도전해봤어요 친구네갔다가 넘 맛있어서 찾아보니 ㅋㅋ 다들 집에서 해드시는 군요 ㅠㅠ 레시피 따라했더니 왠만한 레스토랑 스테이크맛이 나네요 감사감사
맛있게 드셨다니 다행입니다!♥ 실제로 레스토랑에서 저런 방식으로 스테이크를 굽기때문에 집에서도 충분히 맛있는 스테이크를 즐기실 수 있어요^^ 감기조심하시고 댓글 감사합니다~~♥
로즈마리와 오레가노가 없어서 허브솔트를 사용했어요 야채볶을때 고기 구웠던 기름에 굴소스를 조금 넣었는데 입맛이 예민한 아들이 참 맛있다 하네요 너무 감사해요 ^.~ 종종 해먹어야 겠어요
덕분에 점수 좀 땄네요 감사합니다~^^
어머나♥ 감사합니다^^ 새해복 많이 받으시고 2018년도 좋은일만 가득하시길 바라겠습니다!! 후기남겨주셔서 감사합니다~~♥
레시피 제품 특가
레시피 마다 숫자로된 고유 ID를 가지고 있습니다.
예시) http://www.10000recipe.com/recipe/6828826
맨끝의 숫자 5~7자리가 레시피ID입니다.
글 작성 시에 '@'뒤에 레시피ID를 붙이면 해당 레시피 링크가 생성됩니다.
예시) 쯔유소스는 @6843190를 참고해주세요.
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@6873002
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