Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

308,795
상품목록
main thumb
아랄랄라

(집에서 즐기는 술안주) 등갈비김치찜

쏙쏙 발라먹는 재미가 있는 등갈비 > <ㅎ
김치를 넣어서 느끼함과 잡내를 잡고 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다 :)
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
메인 재료인 돼지 등갈비
찬물에 2시간가량 담가서 핏물을 제거해줍니다
끓는 물에 넣어 한번 삶아주고
찬물에 헹구면서 등갈비에 붙어있는 투명막 같은 걸 제거해줍니다 :)
(꼭 안 하셔도 되는데 막을 제거하면 더 부드럽게 먹을 수 있습니다)
먹기 편하게 가위로 뼈대를 하나씩 잘라 주세요
양념장 만들기
【 고춧가루 3 큰 술, 고추장 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 설탕 1 큰 술, 맛술 1 큰 술, 매실액 1 큰 술, 후춧가루 약간 】
-밥숟가락 계량
전골냄비에 양파를 먼저 깔아둡니다
손질된 등갈비를 양파 위에 올려주고
만들어 둔 양념장을 등갈비에 발라줍니다
위에는 김치 듬뿍 >
청양고추로 마무리!! 하고
자박할때까지 물을 부어줍니다
뽀글뽀글 끓이면 완성
살도 쏙쏙 잘 발라져서
뼈 붙잡고 먹는 맛이 있는
등갈비김치찜
팁-주의사항
등갈비김치찜 만들기
1. 등갈비를 2시간가량 찬물에 담가서 핏물을 빼준다
2. 등갈비를 한 번 끓여준 뒤 손질해준다
3. 양념장을 준비한다
※양념장 : 고춧가루 3 큰 술, 고추장 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 설탕 1 큰 술, 맛술 1 큰 술, 매실액 1 큰 술, 후춧가루 약간
4. 냄비에 양파를 깔아주고 등갈비를 올린 뒤 양념장을 발라준다
5. 김치로 위를 덮어주고 물을 한 컵 넣고 20분 이상 푹 끓여준다
6. 맛있게 먹는다 냠냠♥

등록일 : 2017-04-03 수정일 : 2017-04-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

아랄랄라

랄랄라 라랄랄라 아랄랄라 ♬♪ http://blog.naver.com/jar666666

요리 후기 162

성미 멍미~♥ 2019-07-04 20:17:06

먹다가 급하게 찍어서 이쁘진 않네요 ㅋㅋ 전 바베큐 폭립 매운맛 양념 되있는걸루 했는데 완전 매콥 맛있어요!!!!! 

쉐프의 한마디2019-07-05 17:22:31

감사합니다 :D 오늘도 맛있는 식사하시고 행복한 하루 되세요 ♥

_seovely 2018-12-03 05:31:40

첫등갈비찜 첫무쇠팬 도전인데 맛있게잘먹엇어욥ㅋ 레시피 엄청 고민하다가 이걸루햇눈데 굳굳 

쉐프의 한마디2018-12-03 12:13:51

무쇠팬으로 조리해서 더욱 맛있을 것 같아요 :) ㅎㅎ 감사합니다!!오늘도 맛있는 식사하시고 행복한 하루 되세요 ^^

lovely120811 2020-05-19 21:06:05

너무 맛있게 해 먹었습니다~^^ 핏물을 두 시간 빼니 냄새가 전혀 없었어요~^^ 감사합니다~^^ 

댓글 56
파일첨부
짜글이 맛보장 레시피
더보기
애호박볶음 맛보장 레시피
더보기
돼지등뼈찜 맛보장 레시피
더보기
계란장 맛보장 레시피
더보기
고춧잎무침 맛보장 레시피
더보기
김치국 맛보장 레시피
더보기
참치쌈장 맛보장 레시피
더보기
감자스프 맛보장 레시피
더보기
콩나물볶음밥 맛보장 레시피
더보기
세발나물무침 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피