로고

이전 다음
212,005
상품목록
main thumb
아랄랄라

(집에서 즐기는 술안주) 등갈비김치찜

쏙쏙 발라먹는 재미가 있는 등갈비 > <ㅎ
김치를 넣어서 느끼함과 잡내를 잡고 더욱 맛있게 먹을 수 있습니다 :)
4인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
▶ 돼지등갈비 손질법돼지등갈비 손질법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
메인 재료인 돼지 등갈비
찬물에 2시간가량 담가서 핏물을 제거해줍니다
끓는 물에 넣어 한번 삶아주고
찬물에 헹구면서 등갈비에 붙어있는 투명막 같은 걸 제거해줍니다 :)
(꼭 안 하셔도 되는데 막을 제거하면 더 부드럽게 먹을 수 있습니다)
먹기 편하게 가위로 뼈대를 하나씩 잘라 주세요
양념장 만들기
【 고춧가루 3 큰 술, 고추장 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 설탕 1 큰 술, 맛술 1 큰 술, 매실액 1 큰 술, 후춧가루 약간 】
-밥숟가락 계량
전골냄비에 양파를 먼저 깔아둡니다
손질된 등갈비를 양파 위에 올려주고
만들어 둔 양념장을 등갈비에 발라줍니다
위에는 김치 듬뿍 >
청양고추로 마무리!! 하고
자박할때까지 물을 부어줍니다
뽀글뽀글 끓이면 완성
살도 쏙쏙 잘 발라져서
뼈 붙잡고 먹는 맛이 있는
등갈비김치찜
팁-주의사항
등갈비김치찜 만들기
1. 등갈비를 2시간가량 찬물에 담가서 핏물을 빼준다
2. 등갈비를 한 번 끓여준 뒤 손질해준다
3. 양념장을 준비한다
※양념장 : 고춧가루 3 큰 술, 고추장 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 설탕 1 큰 술, 맛술 1 큰 술, 매실액 1 큰 술, 후춧가루 약간
4. 냄비에 양파를 깔아주고 등갈비를 올린 뒤 양념장을 발라준다
5. 김치로 위를 덮어주고 물을 한 컵 넣고 20분 이상 푹 끓여준다
6. 맛있게 먹는다 냠냠♥
레시피와 관련된 상품더보기

[美친특가] 100% 국내산 천연조미료 톡톡채소&요리키트

990원 447개 구매

(38)

프리미엄 슬로푸드 하동 처음매실원액

8,000원 1,263개 구매

(75)

[2021설날] 전남생협 영광굴비고추장 (200g3구)

37,900원 13개 구매

[만개MADE] 만개의레시피 프리미엄 푸믄 설렁탕외 4종 골라담기!

1,500원 1,244개 구매

(18)

[만개MADE] 만개x도봉산 무뼈왕구이 3kg (300g*10팩 개별포장)

26,900원 314개 구매

(40)

[美친특가] 만개의레시피 김치 7종 골라담기!

4,900원 10,101개 구매

(717)

[만개특가] 26년전통 수제 육개장 1+1+1

8,200원 7,281개 구매

(663)

남대문가메골 줄서는맛집 만두 골라담기

17,900원 136개 구매

(15)

한우물 구운 주먹밥 3종 (소불고기,참치마요,치즈닭갈비)

5,000원 113개 구매

(10)

[만개특가] 푸드얍X홍윤화 부대찌개/곱창전골/육개장/뚝불 3팩 모음!

13,900원 32개 구매

한돈 돼지갈비찜용 1kg

10,900원 37개 구매

(1)

도봉산갈비 미국산 원육 LA갈비 2kg / 양념 500g + 500g 무료증정!!

54,800원 77개 구매

(6)

프리미엄 이베리코 500g 꽃목살,황제살 외 특가

13,900원 1,966개 구매

(199)

[만개MADE] 만개의 레시피 일일일육 소불고기등 2팩묶음 6종 골라담기

4,900원 2,391개 구매

(191)

[만개특가] 김치 김장양념+절임배추 이거면 김장 끝!

7,900원 216개 구매

(14)

[만개MADE] 만개의레시피 일일일육 한입LA갈비 500g *2팩

17,900원 104개 구매

(8)

도봉산갈비 양념 소왕통갈비 5대

59,900원 15개 구매

(1)

자연식탁 포천 향유갈비, 포천본(소)갈비1kg-양념 갈비 특제소스

35,900원 51개 구매

(4)

국내산 한우와 한돈으로 만든 고인돌 떡갈비 2종 350g (기본맛,매운맛)

6,300원 252개 구매

(14)

까사니 푸드 컨테이너 2종(2800ml + 2800ml)

17,900원 101개 구매

(13)

엉파의 양고기 모음전(양갈비,양삼겹,양꼬치)

7,900원 71개 구매

(2)

김치 생고기 김치두루치기 800g

8,900원 4개 구매

까사니 푸드 컨테이너 10종(20pcs)

27,500원 39개 구매

(3)

100% 국내산 장군차 김치 8종 골라담기

10,000원 17개 구매

(1)

한끼의 주먹밥 5종 (불고기,닭가슴살,오곡,스팸김치볶음밥,참치마요) 10개 세트

24,800원 6개 구매

정품 김치 자르미 (1/2포기용) 김치보관통 보관용기

6,900원 288개 구매

(24)

맛군 탱글탱글 생굴 알굴 1kg

22,900원 6개 구매

[만개특가] 스테프 맛있는 부대볶음 3팩 外 부대찌개 신규 출시! (김치/치즈/청양)

12,900원 35개 구매

(6)

오늘고기 간편조리 찜용 돼지 갈비찜 (순한맛) 750g 1팩+1팩 외 3종

16,600원 14개 구매

(2)

전남생협 간편하게 버무려먹는 절임배추1kg+양념세트300g

9,900원 40개 구매

(26)

굽네 치밥 브리또 2종 3팩 골라담기

9,200원 17개 구매

(4)

키친아트 다담채 밀폐용기 15종세트

82,500원 5개 구매

(1)

까사니 푸드 컨테이너 5.5L / 7.5L

28,900원 8개 구매

(1)

맛군 호주 청정 냉장 양갈비 숄더랙 500g / 프랜치랙 양갈비 400g

34,900원 6개 구매

(1)

오늘고기 구이용 양념육 멍석말이 돈구이 750g 1팩+1팩 외 3종

16,200원 38개 구매

(6)

키친아트 피앙세 스텐 핸디형 밀폐용기

16,200원 4개 구매

(2)

맛군 광천 토굴 새우젓(추젓/오젓/육젓)

18,900원 7개 구매

(1)

[만개특가] 알뜰한 씨밀렉스 김치 보관 용기 모음

3,600원 8개 구매

(1)

자연식탁 직화그릴 불맛나는 더잘군 떡갈비 100g x 5팩

11,500원 5개 구매

(1)

까사니 스테인리스 대용량 밀폐용기 5.5L / 7.5L 택1

19,500원 11개 구매

(1)

복선당 단호박 국물 소갈비찜 2~3인분 (1,480g)

28,800원 10개 구매

(1)

[2021설날] 돈리코 프리미엄 이베리코 설 선물세트 2kg / 3kg

53,800원 79개 구매

(12)

프라임 미트원 떡갈비 3종 (곡물/꼬막/치즈) 80g*4개

6,900원 52개 구매

(5)

까사니 스테인리스 대용량 밀폐용기 4종 세트

34,800원 13개 구매

(4)

까사니 푸드 컨테이너 3종(1800ml + 1800ml + 1800ml)

19,500원 44개 구매

(11)

반찬천국 국물반찬 9종 골라담기

2,500원 346개 구매

(25)

마켓심플리 매콤순살닭다리(400g)1팩+마늘간장순살닭다리(400g)1팩외

15,900원 162개 구매

(7)

프라임등급 LA꽃갈비 선물세트 2kg/3kg

79,900원 17개 구매

(3)

[2021설날] 1855블랙앵거스&시그니쳐 LA꽃갈비 6종

59,500원 51개 구매

(11)

이베리코 베요타 돼지고기 (목살, 갈빗살, 시크릿삼겹살)

7,700원 51개 구매

(7)

엄지식품 렌지만두 168g 6구 3종 (고기/김치/갈비)

990원 1,497개 구매

(37)

동글네모 수제떡갈비 2종 200g 4팩/8팩 (팩당 2ea)

14,900원 26개 구매

(4)

[만개특가] 44% 할인! 쿠룸 매직 스텐뷰 밀폐용기 9종

5,000원 130개 구매

(11)

[만개특가] 26년전통 맛집 프리미엄 소 양념 이동갈비 8대

25,600원 261개 구매

(25)

[만개특가] 베요타 이베리코 꽃목살,갈비살,황제살 500g

14,500원 119개 구매

(18)

추억의 춘천 숯불 닭갈비&닭윙봉

13,900원 194개 구매

(11)

[만개특가] 키친아트 다용도 김장 절임매트 (소/중/대/특대)

10,500원 62개 구매

(2)

키친아트 스텐 멘토 밀폐용기/김치통 1.9L~9.5L

15,900원 29개 구매

(5)

27년전통 전주맛집 육즙 떡갈비 4+1

9,900원 64개 구매

(3)

양 갈비 스테이크 / 특수부위

9,900원 36개 구매

(2)

굽네 맛있게 즐기는 쪽갈비 2종 1팩 골라담기 (볼케이노/갈비천왕)

11,550원 123개 구매

(1)

[만개특가] 햇필드 베이비 백 폭립 680g

14,900원 22개 구매

(4)

프리미엄 만두 6종 3팩 (왕만두&찐만두-고기/김치/땡초)

13,900원 19개 구매

(1)

[신선마켓] 미국산 꽃갈비살 500g

33,000원

내츄럴플러스 포스트 바이오틱스 유산균 30포 1박스 / 프로 프리 신바이오틱스 프롤린함유

8,500원

[2021설날] ★100세트 한정 할인 이벤트★[99,000원 → 95,000원] 프리미엄 LA 꽃갈비 선물세트 3kg (초이스 등급)

95,000원

교동식품 왕만두/손만두/군만두 2팩 구성 기획상품!

12,900원 5개 구매

심플리푸드 신제품 매콤 시리즈 출시! 3종 골라담기 (닭갈비맛/땡초맛/땡초갈비맛)

4,500원 14개 구매

감성축산plus 숙성 암소 한우 초신선 황제꽃갈비살

36,800원 1개 구매

[2021설날] 쉐정 프리미엄 우대갈비 선물세트 1.5kg

119,000원

스모크타운 텍사스바베큐 플레터 브리스킷+풀드포크

34,500원 3개 구매

[신선마켓] 호주산 찜갈비 1kg (찜/탕용)

31,800원 2개 구매

일미 입맛살리는 명란젓 울외장아찌 외 7종

8,900원 8개 구매

굽네 단짠단짠 닭가슴살 육포 2종 10팩 (볼케이노 / 갈비천왕)

21,700원

물없이 바로 부쳐먹는 김치전 (350g x 2팩)

7,900원 2개 구매

[신선마켓] 한우 1++등급 갈비 500g /찜용

53,400원 3개 구매

마켓프로즌 헬로셰프 양념고기 모음(소불고기,돼지불고기,닭갈비)

12,900원 4개 구매

[만개특가] 키핑박스 숨쉬는 김치통 김치보관

11,500원 1개 구매

[신선마켓] 미국산 찜갈비 800g (찜/탕용)

41,400원

심플리푸드 만두 7종 골라담기 (고기/매콤왕교자/김치왕만두/갈비만두/메밀전병/물만두)

4,900원 104개 구매

맛있는콘서트 치즈&불 안주시리즈 4종! (곱창,닭갈비,닭발,막창)

5,500원 4개 구매

감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 등갈비 1kg

22,300원 1개 구매

[2021설날] 쉐정 시그니처 숙성한우&LA갈비 선물세트 1.5kg (꽃등심/불고기/LA갈비)

199,000원

[브랜드특가] 창신리빙 스카이락 와이드/점보 밀폐용기 모음전

6,500원 17개 구매

[만개특가] 씨밀렉스코리아 입점기념 김치보관용기 모음전

5,800원 20개 구매

[만개특가] 엉파 간편 안주 9종 골라담기!

3,500원 3개 구매

초이스등급 LA갈비 선물세트 (LA갈비 1.5kg+양념소스 150g*3봉)

59,900원

해담은 목포 전복 등갈비찜 (무료배송)

28,900원 3개 구매

맛군 이베리코 돼지고기 300g 6종 골라담기

5,900원 7개 구매

맘가득 떡갈비 200g 4팩

10,900원 17개 구매

[만개특가] 프라임등급 LA꽃갈비 1kg

36,900원 3개 구매

신선도 유지 기능성 항균 보관용기 에코락 5종

35,900원

[신선마켓] 호주산 LA갈비 1kg (구이용)

39,000원 2개 구매

캠핑용 이베리코 돼지고기 2kg/3kg 세트

56,900원 1개 구매

[신선마켓] 등갈비 500g (냉장)

44,400원

향적궁 닭갈비 350g 4팩 (1세트-치즈 2팩 증정/2세트-오리 훈제 1팩 증정!)

21,900원 3개 구매

김치 제육 두루치기 (보끄미) 500g

8,900원

국내산 원육으로 만든 통뼈 전통떡갈비 560g

9,900원

미식관 제육덮밥소스 240gx3팩

8,500원

[2021설날] 초이스등급 LA갈비선물세트 2kg

57,900원

굽네 볼케이노+갈비천왕 만능 소스 세트_FR29

9,400원 7개 구매

수월한 버팔로봉/순살치킨 묶음 외 7종 골라담기

36,000원 3개 구매

허닭 식단 간편식 10종 골라담기 (국탕/순대/오돌뼈/닭발)

5,500원

마니커 도톰한입산적구이/오븐구이떡갈비/일품떡갈비/실속가득베이컨 각1kg

11,900원 12개 구매

감성축산plus 암퇘지 한돈 초신선 돼지갈비 500g

5,900원 2개 구매

[2021설날] 쉐정 프리미엄 LA 꽃갈비 선물세트 1.5kg

119,000원

[만개특가] 제주몬트락 돼지 선물세트(흑돈/돈육/흑돈+백돈)

54,900원

마더킴 간편 캔김치 골라담기 !

3,000원

[신선마켓] 미국산 LA갈비 1kg (구이용)

41,400원

제오닉 국내생산 사이즈다양 김치통/밀폐용기 9종[★무료배송]

8,900원 1개 구매

고기는 진리 춘천식 닭갈비 200g*3팩

12,900원

생채움 국&탕 8종 10인분 골라담기

15,800원 3개 구매

굽네 야식부터 안주까지 순닭다리살 구이 2종 3팩 골라담기

13,800원 11개 구매

에코락 음식부패방지 김치통 냉장고정리 밀폐용기

10,600원 1개 구매

[신선마켓] 국산 돈육 등갈비 300g

9,100원 11개 구매

등록일 : 2017-04-03 수정일 : 2017-04-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

아랄랄라

랄랄라 라랄랄라 아랄랄라 ♬♪ http://blog.naver.com/jar666666

요리 후기 136

성미 멍미~♥ 2019-07-04 20:17:06

먹다가 급하게 찍어서 이쁘진 않네요 ㅋㅋ 전 바베큐 폭립 매운맛 양념 되있는걸루 했는데 완전 매콥 맛있어요!!!!! 

쉐프의 한마디2019-07-05 17:22:31

감사합니다 :D 오늘도 맛있는 식사하시고 행복한 하루 되세요 ♥

_seovely 2018-12-03 05:31:40

첫등갈비찜 첫무쇠팬 도전인데 맛있게잘먹엇어욥ㅋ 레시피 엄청 고민하다가 이걸루햇눈데 굳굳 

쉐프의 한마디2018-12-03 12:13:51

무쇠팬으로 조리해서 더욱 맛있을 것 같아요 :) ㅎㅎ 감사합니다!!오늘도 맛있는 식사하시고 행복한 하루 되세요 ^^

lovely120811 2020-05-19 21:06:05

너무 맛있게 해 먹었습니다~^^ 핏물을 두 시간 빼니 냄새가 전혀 없었어요~^^ 감사합니다~^^ 

전체보기
댓글 54
파일첨부
#등갈비요리#술안주#등갈비찜#등갈비김치찜
등갈비김치찜 추천 레시피