Name: 냉장고 탈탈 털어 후다닥 볶아 만든 느타리버섯 어묵볶음
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 느타리버섯 2줌; 어묵 1-2장; 양파 1/3개; 청양고추 1-2개; 기름 1.5T; 간장 1T; 소금 약간; 후추 약간

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yejib1112

냉장고 탈탈 털어 후다닥 볶아 만든 느타리버섯 어묵볶음

냉장고에 시장에서 사온 느타리버섯이 많이 남았어요~ 그냥 느타리버섯만 볶아도 맛있지만 애매하게 남은 어묵과 함께 후다닥 볶아보았어요:)

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

느타리버섯 구매 2줌

어묵 구매 1-2장

양파 구매 1/3개

청양고추 구매 1-2개

기름 구매 1.5T

간장 구매 1T

소금 구매 약간

후추 구매 약간

노하우 영상

조리순서Steps

분량의 재료를 준비해주세요. 느타리버섯은 밑동을 떼고 손으로 찢고, 어묵과 양파는 얇게 썰어주세요.

느타리버섯, 어묵, 양파

취향에 따라 청양고추도 송송 썰어서 준비해주세요.

청양고추

달군 팬에 기름 두르고 양파 넣어 센불에서 약 1-2분간 볶아주세요.

기름 1.5T, 양파

센불

그 다음 느타리버섯 넣어 약 30초간 볶아주세요.

느타리버섯

센불

그 다음 어묵과 청양고추를 넣고

어묵, 청양고추

센불

간장 1T를 넣어 약 1-2분간 볶아주시면 완성입니다. 부족한 간은 소금으로 하시고 취향에 따라 후추 톡톡 해주세요.

간장 1T, 소금, 후추

센불

접시에 담고 위에 통깨 솔솔 뿌려주세요.

: 간장 대신 굴소스를 넣어 볶으셔도 맛있어요.

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등록일 : 2017-02-21 수정일 : 2017-02-21

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레시피 작성자About the writer

yejib1112

http://blog.naver.com/yejib1112

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도