무 5개
칼,도마,무5개
굵은소금 1컵
설탕 2/3컵
20분재우기
물2컵, 밀가루 2T
새우젓 3T, 생강 1T, 다진 마늘 1컵, 액젓 반컵
새우젓 3T, 생강 1T, 다진 마늘 1컵, 액젓 반컵
믹서
절인무
바구니
쪽파 한줌
열무 또는 쪽파를 넣어주고, 없으시면 패스
밀가루풀 2컵
등록일 : 2016-12-17 수정일 : 2016-12-17
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.소금량이 너무 많아요. 이거 보고 따라 만들었는데, 너무 짜서 다 버렸어요. 무 절일때 쓰는 소금 비율도 넘 많고, 양념 만들때 또 소금을 넣도록 설명되어 있네요. 숙성전이라 그런 줄 알았는데, 숙성되고 나서는 물이 생기면서 더 짜졌어요. 이 레시피 개인적으로 비추입니다.
개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.