Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

102,519
상품목록
main thumb
좋아좋아3

매콤매콤 아구찜

날 덥다고 자꾸 찬 음식만 찾게되는 요즘인데요
오늘은 매콤하게 먹고 땀 흘리고나면 더위도 저만큼 물러나는 매콤 아구찜 만들어 봅니다
술 한 잔을 부르는 안주로도 굿이지요 ㅎㅎ
4인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
콩나물은 머리꼬리 떼고 끓는물에 소금넣고 데쳐서
건져 놓아요
아구는 손질해서
청주, 소금, 후춧가루로 살짝 밑간해 놓습니다
손질된 아구를 넣고 양념장도 넣어 줍니다
양념장 : 국간장, 고춧가루, 된장, 고추장, 맛술, 매실액, 다진마늘, 생강즙넣고 만들어 숙성해서 사용 합니다
육수 또는 생수부어 뚜껑덮고 끓여 줍니다
저는 다시마육수 사용 했어요
바글바글 끓으면 데친 콩나물넣고
잠시 끓여요
대파, 미나리, 당근, 청고추, 홍고추를 넣고 잘 섞어 잠시 끓여요
들깨가루 듬뿍넣고 잘 섞은 후
물녹말로 농도조절해 마무리 합니다
마지막에 참기름 한 방울 둘러요

등록일 : 2016-07-13 수정일 : 2016-07-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 5
요리 후기 14

찰리에이스 2020-12-15 22:41:29

살짝 매콤하니 맛나네요 오만둥이 없이도~ 간장대신 굴소스도 좋은것 같아요 들깨가룬빼고 꽃게도 넣었습니다 

참새가날다 2022-01-31 11:13:33

맛있게 잘해먹었어요. 좀짜서 걱정했는데 들깨가루.야채를 듬뿍 넣었더니 간이 좀 약해져서 밥까지 볶아서 잘 먹었어요. 맛레시피 감사합니다. 

han. 후리지아 향기처럼~♡ 2023-02-15 08:40:07

엄마가 보내주신 아구 한마리 요걸 어떻게 해먹어야 맛있을까~ 생각하다 찾아 본 만개의 레시피 ㅎㅎ~ 첫눈제 딱 들어온거 꾸욱 눌러 덕분에 넘 맛나게 해먹었네요 전 청양고추 조금 더 넣어 매콤하게 ~ 앞으로도 맛있는 레시피 많이 올려주세요^^ 

댓글 1
파일첨부
쫄면양념장 맛보장 레시피
더보기
매운탕 맛보장 레시피
더보기
오이냉국 맛보장 레시피
더보기
톳나물무침 맛보장 레시피
더보기
꽃게된장찌개 맛보장 레시피
더보기
전복버터구이 맛보장 레시피
더보기
알감자조림 맛보장 레시피
더보기
닭개장 맛보장 레시피
더보기
깻잎김치 맛보장 레시피
더보기
간장돼지불고기 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피