백 선생 집밥2, 꽈리고추 돼지고기볶음

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저녁노을

백 선생 집밥2, 꽈리고추 돼지고기볶음

백 선생 집밥 2, 냉동실에 얼린 삼겹살을 이용한 요리였습니다. 우리 집 냉동실에는 김치찌개를 좋아하는 남편 때문에 항상 들어있는 편입니다. 삼겹살이 아닌 뒷다리살로 따라해 보았습니다.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기
100g 구매
꽈리고추
15개 구매
청양고추
5개 구매
대파
조금 구매
마늘
조금 구매
콩기름
약간 구매

[양념장]

물
1컵 구매
진간장
5숟가락 구매
설탕
2숟가락 구매
깨소금
약간 구매
참기름
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 청양고추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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돼지고기는 해동시킨다.

삼겹살이 아니라 뒷다리살이라 식용유를 조금 붓고 버무려둔다.

대파, 마늘, 꽈리고추, 청양초를 준비한다.

프라이팬에 돼지고기를 넣고 볶다가

대파로 향을 낸 후

설탕을 넣어준다.

고기가 익으면 물 1컵을 붓고

간장과

마늘도 넣어준다.

꽈리고추를 넣고 볶은 후

참기름

깨소금, 후추를 넣은 후 완성된다.

밥 비벼 먹을 수 있게 국물이 자작하게 만들었습니다.

밑반찬으로도 좋습니다. 뒷다리살이라 삼겹살보다 맛은 떨어지지만 그래도 후회하지 않을 맛이었답니다.

꽈리고추돼지고기볶음 관련 상품

등록일 : 2016-04-14 수정일 : 2016-04-22

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

요리 후기 2

쩡이꼬얍 2016-04-24 17:08:57

물은 종이컵으로 한컵 넣었는데 많터라구요 고추도 숨이 확 죽고요 다음 할때는 반컵만 넣어야 겠어요 맛은 좋아요 좋은 레시피 감사합니다~^^

보아리우석 2018-02-14 13:47:59

잘 만들어 먹었습니다.

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