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[황금 레시피] 하우스 바몬드 카레로 만드는 일본식 카레

일본식 카레를 좋아하는데, 아비꼬같은 일본 체인점 자주 들르다가 직접 만들어보게 됐어요^^
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 감자 손질법감자 손질법
▶ 감자 조리법감자 조리법
▶ 감자 보관법감자 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 삶은계란 조리법삶은계란 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파는 약불에서 볶아줍니다.
갈색 빛이 돌도록 캐러멜라이즈 해주세요
여기에 바로 돼지고기, 감자, 당근 넣고
고소한 향을 위해서 마가린도 작은 한 스푼 넣습니다.
돼지고기가 어느 정도 익었다고 생각되면 재료들이 다 잠길 정도로 물을 넣어 줍니다. (약 850ml)
물이 끌어 오르면 고형 카레 6조각을 넣고 뚜껑을 닫아줍니다~
바닥에 눌어붙지 않게 가끔씩 숟가락으로 저어주시고~ 감자와 양파가 다 익으면 완성입니다~
카레에 토핑 필수!!
볶은 마늘, 생파, 계란 튀김으로 심심치 않도록!ㅎ
파슬리 가루도 살짝^^
팁-주의사항
양파는 캐러멜라이즈를 해야 카레 색이 더 깊어져요~ 약불에서 2~30분은 볶아주세요~

등록일 : 2016-01-18 수정일 : 2016-01-19

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레시피 작성자About the writer

아자씨레시피

http://blog.naver.com/joesunseng

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포토 리뷰 3
요리 후기 5

날으는참새 2024-03-12 21:22:36

마가린 없이 만들었는대도 맛있네요~~:) 저는 마늘을 에어프라이기에 구워서 데코해봤어요!! 

도식이누나 2017-07-06 11:50:14

레시피도 상세하고 간단하고 넘 맛있었어요♡♡ 신랑이 또 해달래요~~^^ 

퐝집밥 2019-05-13 20:25:17

버터로 대신했어요 훌륭한 맛내기 감사해요~^^ 

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#일본카레#카레라이스#비주얼카레
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