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고래언니

쫄면 맛있는 양념장 만들기 - 분식 쪼아!

분식하면 생각나는 메뉴 중 베스트 손가락에 꼽히는 쫄면!
집에서 원하는만큼 야채를 풍성하게 넣어서 먹는 맛!
맛있게 즐기자구욧!
1인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
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분양의 양념을 모두 넣고 양념장을 가장 먼저 만들어주세요. 신맛 추가는 식초를 더 넣고, 단맛은 설탕을 더 넣어주세요.
콩나물을 끓는 물에 넣고 완전히 익도록 삶아준 후 건져내어 찬물에 헹군 뒤 물기를 빼줍니다
냉장고에 있는 채소들을 모두 꺼내서 적당한 크기로 채썰어 주세요
저는 양배추, 콩나물, 당근, 오이를 준비했어요
쫄면 뭉쳐있는걸 풀어서 끓는 물에 적당하게 삶아냅니다
굵기에 따라 3-4분정도 삶아내고 재빨리 찬물에 헹궈 쫄깃함을 살려주세요
그릇에 면발을 먼저 담고 위에 채썰어 놓은 야채들을 둥글게 나열한 후 만들어 놓은 양념장을 뿌리고 빠지면 아쉬운 삶은 달걀도 척 올려주면 쫄면 완성!
팁-주의사항
- 만든 양념을 한번에 다 넣지 말고 야채와 면의 양에 따라 조금씩 부어가며 조절해주세요

등록일 : 2016-01-03 수정일 : 2016-01-03

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 247

파란후라이팬 2022-09-13 20:52:33

저 집에서 쫄면 해먹고 그런 스따일 아니거든요.. 쫄면은 맛있는 분식집에서 사 먹어야 제 맛인건데.. 후기보며 '뭐 얼마나 맛있으려나~'했어요. ㅎㅎ 근데 정말 새콤 달콤 맛있습니다~ 온가족이 싹 비웠어요. 레시피 그대롭니다. 짤까봐 간장 줄일필요도 없었네요. 대신 양념장 넉넉히 만들어서 드실것을 추천요~ 고래언니님!! 맛있는 레시피 감사해요. 바로 저장입니다!!  

벨로스터 2020-12-25 22:04:37

와! 분식집에서 파는것 보다 맜있어요!! 코로나 때문에 어디도 못나갔는데 ㅋ 맛있는 레시피 감사합니다. 

꽃송이양 2017-10-20 19:46:33

오 ㅎㅎㅎㅎ재료도 손쉽고! 간도 딱이였어요 ㅎㅎ누구나 실패없는 쫄면입니당! 

댓글 28
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