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야모

[손님맞이][믿고보는 레시피] 바삭한 튀김만두에 달콤한 탕수육소스 뿌린 탕수만두

우리집을 찾은 손님들에게 내놓고 몇번씩 칭찬 들은 레시피라 자신있게 알려드립니다!!

남녀노소 모두가 부담없이 좋아하는 탕수만두.

갑자기 찾아온 손님에게도 간단하지만 부끄럽지않게 내놓을 수 있는 메뉴에요.

지금 저와함께 만들어보아요~~(^ワ^=)
2인분 30분 이내 중급
조리순서Steps
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냉동만두를 해동시켜 하나하나 분리시켜둡니다.
기름에 튀겨내어 키친타월에올려 기름기를 제거합니다.
물녹말을 만들어둡니다. 물과 녹말을 동량으로 섞어줍니다.
*물녹말=물1.5T+녹말1.5T
탕수육소스를 미리 그릇에 섞어둡니다.
*탕수육소스=물200ml+식초3T+설탕3T+간장1T+소금약간
탕수육소스에 들어갈 재료를 손질합니다. 이 때 크기들이 일정한 것이 이뻐요.
저는 목이버섯은 손으로 대충 자르고, 양파와 당근은 1.5~2cm크기로 다듬어줬습니다.
달군 식용유에 대파를 볶아 향을 내어줍니다. 대파 타지않게 유의하세요~~
대파향이 살짝 올라오면 목이버섯, 양파, 당근을 넣고 볶아 줍니다.
탕수육소스를 붓고 끓여줍니다.
만들어놓은 물녹말은 녹말이 가라앉아 있을거에요. 한번 휘저어준 뒤 끓는 탕수육소스에 부어 농도조절을 해줍니다.
*농도=중국집 탕수육 농도.
원하는 농도가 되었다 싶으면 불을 끄고,
아까 튀겨둔 만두에 부어줍니다.
맛있는 탕수만두가 완성!!
새콤달콤 맛있는 탕수만두는 남녀노소 모두가 맛있게 먹을 수 있는 메뉴!!
쉽게 만들어 당당하고 부끄럽지않게 내어놓으세요~╭(°ㅂ°)╮╰(°ㅂ°)╯
팁-주의사항
만두는 고향만두 사용했습니다.
담아내실 때 그릇은 바탕이 밝고 무늬가 없는 것이 좋아요. 그래야 탕수만두가 도드라지거든요~(*'∀'人)♥*+
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등록일 : 2015-10-11 수정일 : 2015-10-11

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 8

DelighT 2017-06-20 19:13:26

맛있게 잘 먹었어요^,^ 저는 설탕 1스푼만 넣구 케찹 듬뿍 1스푼 넣었더니 색깔도 맛깔나게 나고 맛있었네요 

SangBok Shin 2017-01-06 09:01:27

완전 맛있습니다. 양이 많다 싶었는데 우리 아이들 후다닥 해치우고 아쉬운 듯 젓가락을 빨았답니다.  

LIMJI 2016-12-27 09:58:47

오늘 외국인친구 초대해서 이거 해줬는데 소스가 너무 맛있다고 극찬했습니다~ 이 레시피에 남는 파인애플을 넣어서 만들었더니 새콤 달콤 아주 맛있었어요~ 레시피대로 따라하니까 만들기도 쉽고 정말 감사합니다! ^^ 

댓글 6
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