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달콤한꿀호떡

오징어,양파만 있으면 끝! 매콤 양파 오징어덮밥 만들기 :)

학교다닐때 근처에서 친구들과 자주 사먹었던 학교 앞 분식집의 오징어덮밥
양파와 오징어로만 맛을 낸 그 오징어덮밥이 그리워 만들어본
양파 오징어덮밥 레시피 ♪
2인분 15분 이내 초급
조리순서Steps
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양파는 채썰고 오징어도 길게 썰어 준비한다.
[ 집에있던 모듬해물을 이용해 다른 해물이 들어갔지만 원래 레시피는 오징어만 들어간다.]
파는 안들어가도 무관하다.
팬을 달군 후 식용유를 3~4스푼 두르고 다진마늘 1/2 스푼을 넣고 볶다가 마늘향이 퍼지면
오징어와 양파를 몽땅 넣고
소금 한꼬집 & 후추를 조금 넣고 센불로 볶는다.
양파와 오징어에서 물이 자작하게 나오면
고추장도 1스푼 넣어주고
국간장도 1스푼 넣어주고
설탕도 1스푼 넣은 후 양념들이 잘 섞이도록 볶아준다.
고춧가루를 2스푼 넣어주고
썰어둔 파를 넣어 휘리릭 볶으면
오징어덮밥 소스가 순식간에 완성 !
간을 보고 싱거우면 소금으로 맞춰준다.
따뜻한 밥 위에 얹어내어 맛있게 먹으면 된다 :-)
오징어와 양파가 식용유에 볶아져서 윤기가 좔좔 흐른다.
양파에서 나온 달달한 물때문에 따로 물을 넣지 않아도
촉촉한 덮밥소스가 된다♩
팁-주의사항
더 매운맛을 원할땐 청양고추를 넣어주세요 !
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등록일 : 2015-08-26

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 64

워니곰쥬 2017-06-08 11:30:06

오 맛나요!! 저도 고추장 안넣고 굴소스넣엇어요~^^ 그래도 오징어 연하니 맛나요 

뙤약볕 2020-11-29 18:10:55

짱짱 맛있어요 감동의 도가니에요 ㅠㅠ 내가 만든 요리에 감동하니 우울증 걸릴새가 없는거같아요 고추장은 한숟갈만 넣었어요  

슬로다운 2020-04-24 22:01:00

레시피가 간편해서 요리초보도 잘 해냈어요. 신랑이 넘 잘 먹어요.ㅋㅋㅋ 맛있다고 계속 집어먹게 되는 맛이에요.  

댓글 4
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