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구워서 만든 가지무침, 백종원 레시피

이번 가지요리는 백종원 레시피중 하나인 가지무침입니다.
요 가지무침은 씹는 식감이 너무 좋아서 자꾸자꾸 손이 가지요~ㅎ
3인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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먼저 가지를 깨끗하게 씻은 다음 어슷하게 썰어줍니다.
(두께는 한 0.8~1cm 정도)
달궈진 팬에 가지를 올려 구워줍니다.
식용유는 NO~ 기름없이 그냥 구워줍니다. 약불로~
(요기에 소금을 약간 뿌려주세요.)
진간장 3, 고추가루 1, 설탕 1,
참기름 1, 파, 마늘, 깨를 넣고 양념장을 만듭니다.
(매운 청양고추를 송송 썰어 넣으셔도 됩니다.)
구운가지에 양념장을 넣고~
양념장이 가지에 잘 배기도록 조물조물 무쳐주면 끝~
팁-주의사항
백종원씨 왈~
간장양념장에는 파가 많이 들어가야 맛나다..^^

등록일 : 2015-08-19 수정일 : 2015-08-19

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 343

메주라 2019-08-25 09:14:59

상태안죠은가지가 많이 있어 -.- 혹시나하고 했는데 님~ 덕에 맛나게 먹고 있습니다. 

마부장ㅋ 2020-08-09 19:31:21

가지요리할 때마다 싱겁고 만족하지 못했었는데 맛나게 만들었어요. 대만족~! 

눼에에에에ㅔㅇㅇ 2019-04-09 18:04:46

이 래시피로 만들어 먹었는데 너무 맛있더라구요 정말 다른분들에게도 강추입니다 

댓글 33
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