물에 끓여 데치는게 아니라 찌는거라 확실히 아삭하네요! 저는 콩나물 300g 그대로에 물 150ml 넣고 인덕션 7로 시작해서 물 끓기 시작할때 5로 낮췄어요! 10분 찌고 양념은 액젓만 2t 추가했습니당! 쉽고 빠르게 만들 수 있어 좋아요 ㅎㅎ

다른 레시피는 후기까지 꼼꼼하게 보고 양념을 가감하는데요.... 이 레시피는 정말 완벽하네요...

냉장고 안 재료로 만들려고 느타리대신 새송이버섯 넣었고 홍고추는 패스했어요! 늘 새우젓으로 애호박볶음했는데 소금으로 해도 맛있네요 ㅎㅎ 볶으면서 간보고 괜찮아서 뒤에 소금은 안넣었어요! 싱겁게 먹는편 아닌데도 절일 때 넣은 소금만으로 간은 충분했습니다! 재료준비도 요리시간도 간단해서 자주 해먹으려구요

와 맛있어요 진짜 ... 리뷰보고 처음 양념장 만들때 간장 4스푼, 올리고당 4스푼으로 줄이고 고추장 1스푼 줄이는 대신 고추가루 1스푼 늘렸었고요 !! 끓이면서 결국 올리고당은 추가해서 레시피 그대로 넣게 되고 간장은 총 8스푼 넣었어요! 따로 깻잎 더 넣었고 당면 아예 삶아서 넣었더니 육수 600ml 너무 많은 느낌이었는데 완성하고 보니 양념이 찐이라 밥 비벼먹어야해서 좋았습니다

간단한데 맛있어요!! 매콤하게 먹고 싶어서 고추가루 한숟갈 더 넣었는데 땡초양이 적었는지 확 칼칼하진 않더라구요 ㅎㅎ 너무 오래 졸여서 호박이 부스러지는데 맛은 최고네요!!

리뷰 꼼꼼히 보고 설탕3스푼에서 2스푼으로, 물엿3스푼에서 1스푼으로 줄였구요! 나머지 재료는 레시피 동일하게 하고 된장만 반스푼 추가했어요. 결론은 성공적입니다 !!!! 맛있었어요 신랑도 먹는내내 밖에서 사먹는것 같다구 ㅎㅎㅎ 근데 고추장맛이 많이 느껴지긴 해요 댓글에 떡볶이 느낌난다는게 고추장때문인거 같아요! 담번엔 고추장 살짝 줄여보려구요 무튼 맛있게 잘먹었습니다!

재료양은 그대로 소스류는 전부 조금씩 줄였고 청양고추는 반개만 넣었어요! 고소 매콤 맛있어요 간보려다가 그자리에서 많이 먹어버렸어요..ㅋㅋㅋ

가지2개에 양념장은 전부 3분의2 넣었어요! 양념장에 땡초 반개 송송 썰어 넣었고 가지는 약불에 오래 익혔구요! 한개 먹어보는데 왁... 너무 맛있네요ㅠㅠ 담번에 가지 2배로 만들어야겠어요ㅠㅜ 양념장 자체가 맛있는데다가 가지를 구워서 무치니 씹으면 겉은 쫄깃 속에 수분감도 확 퍼지고 이 레시피 정착입니다

n번째 이 레시피로 버섯볶음하고 있어요 ㅎㅎ 저는 매번 데친 버섯 양념장에 미리 버무려놓았다가 볶는데 양념이 더 잘 배서 맛이 확실히 깊고 진해요! 남편도 초딩딸도 부모님도 맛있다고 하셔요 !!

집에 면보가 없어서 두부 먼저 데쳐 키친타올에 물기 계속 빼줬어요! 두부 큼직하게 잘라 키친타올로 덮어 꾹 눌러 최대한 물기 빼줬구요! 포크로 으깨서 요리했어요ㅎ 설탕은 아예 안넣었고 소금 참기름 통깨만 넣어서 만들었는데 담백하니 너무 맛있네요 ㅠㅠ 온가족이 다 맛있다고 엄지척했어요 !!

애호박으로 요리했고 더 매콤하게 먹고 싶어서 청양고추 1개 송송 썰어 넣어 볶았어요! 처음엔 호박 단맛나다가 끝에 살짝 매콤하니 맛있어요 ㅎㅎ

청경채 한봉에 6개 들어서 그걸로 요리했어요. 집된장이 짠편이라 덜 넣는다고 했는데도 간이 좀 세더라구요ㅎㅎ 레시피 간단한데 맛있게 잘 먹었습니다!