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여우줌마

버섯들깨순두부탕 끓이기

최소한의 간으로 건강에 좋은 하얀 순두부탕~버섯과 양파, 순두부가 부드러워서 환자식으로도 좋을거 같아요.
1인분 10분 이내 아무나
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양파 조금 채 썰고 표고버섯 1개 채썰고 느타리버섯은 작은 것을 그냥 넣고 큰 것은 줄기를 찢어서 준비했어요.
맹물에 참치액 반술을 넣고 거기에 준비한 재료 투하
연이어 순두부를 한팩 넣고 수저로 뚝뚝 잘라줘요.
마무리로 대파를 넉넉히 넣고 마늘 다진 것은 반술만
마지막으로 들깨가루를 세 스픈 넣었어요. 집에 있는 것은 거피를 한거라 뽀얗답니다. 소금 간은 따로 하지 않아도 참치액(또는 연두) 약간과 들깨에서 나오는 자연의 간으로도 충분해요. 들깨 맛이 좀 느끼하다 느끼시는 분들은 요기에 청양고추를 1/3개 정도 썰어 넣으면 좋아요.
팁-주의사항
- 버섯은 있는대로 넣으심 되요. 양송이도 좋고 목이도 좋아요.
- 들깨가루를 너무 많이 넣으면 뻑뻑하고 느끼하니 조금씩 넣으면서 농도를 본인의 취향에 맞추세요.

등록일 : 2015-07-10 수정일 : 2015-07-13

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 10

보미니. 2017-04-04 00:00:57

고소하고 단백한 맛. 물 양을 조금 많이 잡아서 쬐끔 아쉬웠지만 그래도 맛있었어요. 참치액도 연두도 없어서 다시마 육수에 국간장 반스픈 진간장 반스픈으로 간을 했어요. 맛있는 레시피 감사합니다~^^ 

멍뭉이릴리 2020-10-22 21:05:00

짱맛있어요 감사합니당 ㅠㅠ 전 멸치액젓으로 간했구요 여러분 들깨를 충분히 많이 넣으시고 간을 조금 세게 하시는게 좋을것같아요 간을 약하게하면 들깨의 고소한맛이 잘 안살아용 청양고추는 제입맛엔 조금만넣는게적당.. 레시피보다 더넣어ㅆ더니 고소한맛을좀 가리네여 

마물샷 2017-06-09 13:36:20

엄청 맛있네요~ 전 참치액 대신 멸치 육수와 두부물 넣고, 간으로 진간장 1숟갈 넣었습니다. 레시피 감사합니다~ 

댓글 3
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