Name: 백만송이버섯 짜장
Total time: 30 min
Ingredients: 양파 2줌; 감자 2줌; 백만송이버섯 2줌; 돼지고기 2줌 (청주밑간); 부추 약간; 춘장 3~4스푼; 물 2~3컵; 전분가루 2스푼

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떠오르는 차차

백만송이버섯 짜장

백만송이 버섯이 듬뿍 들어가 식감이 좋은 짜장

30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

양파
2줌 구매
감자
2줌 구매
백만송이버섯
2줌 구매
돼지고기 청주밑간
2줌 구매
부추
약간 구매
춘장
3~4스푼 구매
물
2~3컵 구매
전분가루
2스푼 구매

노하우

조리순서Steps

양파,감자를 깍둑썰고~ 백만송이버섯은 먹기 좋은 크기로 찢어 놓구요. 돼지고기는 깍둑썰은걸로 구입하거나 직접 썰어도 되구요. 청주에 재워 놓아요. 영양부추도 있음 조금 준비해두고요~

기름에 춘장을 튀기듯이 볶아서 체에 걸러 준비해 놓습니다.

넓은 팬이나 냄비에 춘장을 튀기고 걸러낸 기름을 약간 넣고 돼지고기부터 볶고 ~ 익으면 양파와 감자를 넣어 투명하게 익을때까지 볶아요. 그런 다음 춘장을 넣고 볶다가~백만송이 버섯은 나중에 넣었어요.

버섯이 춘장에 어느정도 잘 볶이고 나면 전분가루 풀어 놓은 물을 넣어 주고 골고루 섞어가면서 보글보글 끓이면 짜장 만들기 완료 입니다~

영양부추는 먹기 직전에 넣어주거나 저처럼 올려줘도 되고.. 살짝 익혀서 먹는게 맛있답니다.

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등록일 : 2013-12-17 수정일 : 2015-04-09

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떠오르는 차차

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