닭찜

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옥이

닭찜

식어도 맛있는 간장양념 닭찜 레시피를 소개합니다!

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

닭
1마리 구매
양파
1개 구매
대파
1개 구매

[양념]

노하우

▶ 닭고기 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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닭은 토막난 닭을 구입하세요. 씻은후 끓는 물에 20~30초정도만 살짝 데친 후 바로 찬물에 행궈 소쿠리에 받쳐 물기를 빼준 후 볶은팬에 닭을 넣고 간장8T. 굴소스1T. 다진마늘2T. 생강술2T. 양파청3T.설탕1T반. 참기름1/2T. 후춧가루소량를 넣고 10분정도 재워줍니다.

양파1개는 큼직하게 채썰고요. 대파 1개도 큼직하게 썰어줍니다.

양념에 재운 닭에 물 2컵을 넣고 뚜껑을 덮고 센불로 켠 후 끓어오르면 중불로 줄여 20분동안 조림을 해줍니다. (중간중간 한두번 뒤적여줍니다) 20분 조림후. 양파를 넣고 3분정도 더 조림하다가 대파를 넣고 1분정도만 더 조림하면 완성입니다.

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등록일 : 2012-06-10 수정일 : 2015-07-14

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레시피 작성자About the writer

김진옥요리가좋다유튜브 https://www.youtube.com/@kjo2456

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포토 리뷰 1

요리 후기 5

tomochi 2017-11-29 19:26:27

정말맛나게잘만들어먹었어요…^^ 아이들도엄지척…^^ 감사합니다

냉장고 줄이기 2018-08-09 18:09:36

처음 해보는 닭요리. 덕분에 냉동닭 맛있게 먹고 해치웠습니다^^

강혜영(지호지은주호) 2018-05-21 21:43:45

애들이 너무 잘먹었어요

댓글 3

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