등록일 : 2012-04-09 수정일 : 2015-05-27
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
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집에 있는 손질된 간고등어로 했는데도 맛나네요~ 진짜 요리 못하고 처음 해보는 거였는데 넘 잘 먹었어요~ 남편이 최고라고 좋아해줬습니다^^
간단하고 맛있는 레시피 감사해요 고등어 두마리 조려서 순삭! 국물만 남았네요 저희집 입맛엔 달아서 국간장 약간이랑 청양고추 첨가했더니 딱 좋았어요
님덕분에 맛나게 잘 먹었네요^^ 저는 새끼 고등어 일명 고도리 4마리로 했는데.. 양념이 살짝 부족 한듯 해서~ 된장 반스푼 추가 했어요.. 울집 뿡이가 엄지척 하네요^^ 귀한 레시피 감사해요~♡
넘넘넘맛있게잘먹었어요~ 고등어조림좋아하는데 어려울것같고양념도 자신없어서 반찬가게에서구입해서사먹었는데 이젠그럴필요없겠네요 레시피도간단하구 맛이정말사먹는것처럼 최고에요 밥도둑!!! 레시피감사합니다~^^
레시피 보기전에 이대로 했는데 전 설탕대신 물엿으루 했거든요 긍데 좀 많이 넣은게 실수긴 한데 뜬금 없지만 시장에서 고등어라고 샀는데 이상하게 꽁치 고등어 중간맛이 납니다ㅜ 꽁치랑 고등어랑 좀 비슷하자나요 영 맛이 없네여 고등어가 아닌듯 ㅜㅜ 혹시 요세 고등어라구 하구 꽁치를 파는건지 ㅜ 4마리 만원에 주셨는데 ㅠ 끝물이라 인천 석바위시장서 어제 샀었어요ㅜㅜ
저레시피보다ㅡ깜빡하구 고추가루를더넣었는데두ㅡ넘맛나네요~~^^ 전 물을쌀뜰물로 부어서했는데 소주도붓고 비릿네잡아주는것같아요 짜지도않구 적당히간이되서넘맛나게다먹었네요~~^^ 저희아들은 밥을3공기에국물까지비벼서먹더라구요ㅡㅎ
와,,, 진짜 역대급 후기 잘 안남기는데 남길수밖에 없네요 ,, 팽이버섯넣고 무가 없어 감자로 대체 ! 매실액 맛술 없어서 굴소스 한스푼 소주 조륵 넣고 고추장이 매운거라 설탕 2큰술도 넣었고 중불에 푹 조렸습니다,, 혼자먹으며 첫술부터 마지막술까지 감탄하면서 먹었네요 ,, 시집가도 되겠다 하면서,,
몇번 고등어조림 도전했지만 한번도 가족들한테 맛있게 잘먹었다는 소리를 못들었는데 선생님 레시피 그대로 했더니 정말 맛있다고 엄지척을 받았네요 고맙습니다
완전 너무~ 맛있어요~~~^^ 아빠가 진정한고등어조림 이라고 엄청맛있게 드셨어요^^ 무를 먼저 양념해서 익힌후 고등어 올려서 중약불에서 푸욱 익혀줬어요. 내일 친구들 초대메뉴로 정했어요ㅋ 맛있는레시피감사합니다
진짜로 맛있게 됬어요~ 첨 하는거라서 걱정많이했는데 레시피 그대로 하니까 진짜 넘넘 맛있게 잘 됬어용~ 남편이 식당보다 더 맛있다고 하네요~~^^ 감사합니당
저 완전 요리ㄸ손인데 진짜 맛있게 됐어요! 두마리해서 양념을 많이 넣었더니 좀 짜게 되긴했지만 입맛 까다로운 남편도 맛있다고 잘 먹더라구요:)
진심 최고의 레시피네요~ 사진을 찍을걸ㅠ 아쉽네요 무랑 시래기까지 넣고 양념장 레시피대로 했는데 고등어조림 싫다던 아들까지 칭찬하며 먹었답니다~ 레시피 공유 감사해요♡
저는 무를 좋아해서 무 분량을 좀 많이 했는데도 맛있게 잘 되었어요. 간고등어는 짜게 될 것 같아서 생물로 했는데 성공이네요^^ 달콤짭짜름한 맛이 일품입니다~
저는 이 양념장에 된장 약간 추가하고, 고등어 위에다 김치를 덮고 뚜껑열고 조렸더니 정말 비린내 하나도없이 너무나 맛나게 되었어요. 감사해요
오~~~ 진짜 맛나게 먹었어요ㅎㅎ 신랑이 갑자기 고등어무조림 먹고싶다해서 냉동실에있는 자반고등어 2마리를 가지고 했어요. 대부분 레시피들이 맛은 있지만 짠경우가 많아서 양념이 고민을 많이 했는데 웬걸 전혀 짜지 않구 입맛까다로운 서방님 밥 2그릇 드싯네요ㅋㅋ 어찌나 기분이 좋던지~~~ 요 레시피 정말 강추입니다. 똥손도 금손으로 만들어주는 황금레시피.정말 감사합니다
고등어 구워 먹었었는데 집에 비린내가 잘 안 빠져서 안먹게 되어 조려봤네요 딸내미가 맛있다며 국물에 밥 비벼서 한그릇 뚝딱했어요 전 올리고당 분량만큼 매실액을 더 넣었고 양파를 무와 같이 바닥에 깔았더니 국물이 달짝지근해서 애들이 좋아하네요 그리고 묵은지를 얹어서 조렸더니 묵은지가 별미에요 묵은지 국물을 좀 넣으면 더 맛있을거 같아요
여태까지 고등어조림 성공한적 없었는데 이 레시피로 근래에 세번째 먹어요~ 신랑이랑 저랑 밥 두공기씩 뚝딱합니다! 좋은 레시피 알려주셔서 정말 감사해요~~
푼향기님 레시피 햇더니 신랑 최고의 고등어무조림이라고 너무 맛있게 잘드시네요~~엊그제 햇는데 오늘 또해달라하시네요 맛있게 잘먹었습니다~~~^^
매번 실패했던 고등어 조림을 이제야 성공했어요간단한 조리법인데 정말 맛있어요 가족들이 모두 맛있다고 허겁지겁... 고등어조림은 앞으로 이 레시피로 하는 걸루~감사합니다~~
맛있게 잘 먹었어요, 갑자기 고등어가 생겨 어찌해야되나 했는데, 레시피데로 따라하니, 양념도 너무 간단하고 잘 되네요, 전 여기에 생강가루 조금 더 넣었어요,,
맛있게 잘 먹었어요~고등어가 2마린데. 후기보고 물 500ml에. 양념2배. 청양고추반개. 생강가루. 청양고추가루 1/2t추가했는데 간이 좀 싱거운듯해 육수에 국간장2과 참치액2좀 더 넣어 졸였더니 다들 잘 먹네요^^
처음 했는데 전문식당에서 한 맛이 나네요 ㅋㅋ 고등어에 새우 몇 마리 사서 같이 넣어 조림하니 왜 또 먹고 싶어질까나 ㅎㅎ 마늘은 쫌 과다할 정도로 넣으니 더 맛나지네요. 고맙습니다~^^
레시피대로 정확하게 넣어서 요리했어요. 이 레시피 강추강추! 남편이 저보고 앞으로 고등어조림은 안하는게 좋을것같다고 했는데 이 레시피를 마지막으로 해봐야겠다! 싶어서했는데 왠걸 어렵지도 않고 너무 맛있게 잘 먹었어요~ 레시피 스크랩해두고 먹으려구요 감사합니다~
생선은 저만좋아하고 잘안먹는집이라 진짜 가끔 너무먹고싶을때만 만들어서 먹었는데요 이 고등어 조림은 남편도 좋아하고 아이도좋아해서 자주해먹어요.남은 국물까지 싹싹 남김없이 먹네요 레시피 감사합니다
맛있게 먹었어요^^ 처음으로해본 음식인데 .. 남편이랑지인들두 맛있다구 밥한공기씩들 뚝닥했답니다... 레시피덕에 훈훈했던 저녘시간이었어요
항상 이 레시피로 요리해요 만족합니다^^ 고등어 한마리 4토막 내서 무는 얇게 6~8개정도 잘라서 반달모양으로 내고 마늘고추장이있어서 다진마늘은 1티스푼 넣었네요 냉동간고등어도 좋고 생고등어로 해도 맛있었어요 큰불에서 국물이 바글바글 끓을때 중불로 줄여서 국물을 생선위로 열심히 뿌려주면서 졸였어요 자작하게 국물이 있는정도에서 불끄고 먹으니 맛있네요^^*
남편이 전라도 사람이라 찐하고 짭잘한걸 좋아하는데 양념을 딱 두배로 했더니 너무 맛있다고 하네요! 레시피 최고예요! 여기에 감자도 넣었으면 더 최고가 될 것같다 하네요ㅋㅋ 넘 맛있게 잘먹었어요!♡
이 레시피로 생전 처음으로 생선요리에 도전했는데 가족들 반응이 너무 좋았어요..ㅎㅎ 같은 레시피로 갈치조림에도 사용했는데 너무 맛나서 5마리를 세명이서 다 먹어치웠다는^^ 너무 맛있는 레시피 감사합니다 앞으로 자주자주 해먹을거같아요~
레시피대로 했더니 맛있네요^^ 전 된장을 추가해 늘 요리했는데 이 레시피대로 하니 좀 더 담백한거 같아요~ 저는 조금 싱거운거 같아 양념을 추가했어요 간간한거 좋아하시는 분은 참고하시길!!! 만개의 레시피☆ 어설픈 요리책보다 훨 낫네요 좋은 정보 감사해요^^
처음으로 고등어요리 해봤는데요~ 이 레시피대로하니깐 너무너무 맛있어요~^^ 실패없이 성공했습니다~^^감사합니다^^* 앞으로 고등어조림은 이 레시피대로 할꺼예요^^
완전 맛있었어요ㅎㅎ 전 더 칼칼하게 하려고 고춧가루 1큰술, 청양고추 2개,마늘 반 정도 더 넣어서 했어요 신랑이 밥 2그릇이나 먹었네요ㅋㅋ
시키는데로 했는데 양념이랑 다 너무 맛있어요~~ 무나 양념은 정말 맛있는데 생선에서 살짝 비린맛이 났어요 ㅜㅜ 뭐가 잘 못 된걸까요...?
저희남편이 입맛이 까다로운데요..작은것3마리라 2배양으로 양념을했어요..국물이 거의 없어질때까지 조려서 상에냈는데 맛있다고 딸래미와 거의 먹었어요..기분좋네요 좋은비율의 양념레시피 감사합니다...
제폰에 공유해서 고등어조림 할 때마다 보고 하는 레시피입니다^^ 레시피보고 따라해도 똥손인데 신랑한테 유일하게 금손소리 듣게하는 레시피입니다.
레시피 짱입니다요.~ 무와 감자도 넣었는데 간이 너무 맛있게 베어 고등어두마리 한끼에 뚝딱 다 먹었어요.~ 맛있는 레시피 공유해 주셔서 고맙습니다.^^
제가 다이어트중이라 ㅠㅠ 간도 안보고 레시피대로해줬어요 고등어 두개라 무도 두배 양념도 두배 넣고 무가 조금 더 들어가서 다른분들 리뷰 읽구 물은 400ml만 넣었어요 너무 맛있데요 ㅠㅠ 감사해요
시가쪽이 식당을하셔서 아이아빠가 제음식을 거의 먹지않아요..제가 솜씨도 없구여~남편이 먹어보더니 양념이 맛있다고 식당차려도되겠다고 하네요..입맛 까탈스러운 사춘기딸아이도 맛있다고 소스를 뿌리고 찍어가며 먹어요~딱 레시피대로했어요..청량고추 추가했답니다 강추입니다♡
너무 맛있어요~~ 2마리하고 물양이랑 양념 두배로 넣어서..쫄이는데 오래걸렸지만..(요리못하는티냄..) 남편도 맛있다고 하고~ 잘먹었네요ㅋ감사합니다~
식당에서 먹는거보다 훨맛있어요. 온식구들 너무 맛있다고 극찬. 어제도 먹고.오늘도 또 해먹어요. 비린네도 안나고. 국물에 밥비벼먹는데. 완전환상이에요~~~
정말 맛있네요.. 가족들이 오늘 레시피가 최고랍니다. 국물이랑 무도 입으로 쏙쏙~♡ 앞으로도 이 방법으로 해 먹으렵니다...완전 최고~♡ 저만의 팁이 있다면, 고등어의 막(얇은 비닐 껍질)을 제거 하고 했습니다.. 그러면 훨씬 부드럽고, 고등어 비린내 안 나는데도 도움이 되거든요~^^
맛있게 잘먹었습니다^^전 애들이랑 먹을려고 고추장 두스푼은 빼고 굴소스1스푼을 넣었어요 멸치육수로하구 달짝지근 강하지않아 애들도 잘먹고 남편도잘먹네요ㅎ
와.... 이어플에서 레시피 보면서 요리하면서 한번도 후기 안썼는데요 생애 첫 입덕지옥 둘찌땜시 밥을 거의. 못먹었는데 진짜 맛나게먹었어요❤❤❤❤❤
곰손인지라 매번 실패하던 조림인데 레시피도 쉽고 그대로 했는데 까다로운 신랑도 매운거 잘 못먹는 딸아이도 다 잘먹었어요^^ 맛난거 먹으니 행복하네요~~
국물있는 생선요리는 비릴까봐 무서워서 못했는데 너무 맛있어요~ 생물생선 아니라도 깡통고등어,꽁치로도 해봤는데 역시 맛있어요! 양념장이 만능이에요~
남편이 칼칼한 걸 좋아해서 청량고추랑 고춧가루 1숫갈 더 해서 해줬더니 맛있다면서 잘 먹었어요. 종종 알려주신 레시피로 해보려고요. 감사합니다.
전 양념장 하루 숙성시켜서 넣었는데 간도 딱 맞고 너무 맛있어요♡양념장 비율 기가 막히네요♡ 신랑도 맛있다면서 밥한그릇 뚝딱 비웠어요#만개의 레시피보고 따라한것중에 제일 만족한 레시피입니당♡감사해요♡♡
오늘 고등어가 세일해서 두개 사와서 양념그대로에 된장만 아주 조금더 넣어서 만들어먹었는데.. 너무맛있어요!!! 생선요리 잘 안해먹었는데 이 레시피로 자주 해먹을거같아요 감사합니다^^
이 레시피 써서 삼치로 요리 해봤는데도 맛있어요 댓글 잘 안쓰는데 밥 리필이란 없는 시누도 리필 할 정도로 맛있다고 잘 먹어서 댓글 남겨요 감사해요 ^^
여태 먹어본 고등어조림 중 최고였어요! 심지어 식당 것 보다도. .저는 간고등어를 썼는데 그래서 간장은 반 정도 줄였습니다. 깊은맛 내려고 된장 조금 넣었구요. .양파도 한 개 추가했습니다. 하여간 덕분에 앞으로 고등어 맛있게 먹겠습니다.
잘 만들어 먹었읍니다...양념장이 중요한거였군요...물론 완벽하진 않았지만 매실액과 대파가 없어서 말린쪽파와 나중에 산 매실액 투입...ㅎㅎ
집에 삼치밖에 없어서 삼치로 했어요 신랑이 사온거 아니냐고 왜이렇게 맛있냐고ㅋㅋ 양념 재료 비율이 예술인거 같아요 너무 맛있게 잘 먹었어요
냉동 고등어로 요리했는데 맛있었어요. 살짝 짜게 되서 다음번엔 양념을 좀 덜하구 무를 더 많이 넣어보려구요! 좋은 레시피 감사드려요~!
멸치다시마 육수를 내서 끓였어요 감칠맛이 끝내주네요 처음에는 좀 싱거운가 했는데 먹기전에 다시 데웠더니 정말 너무 맛있게 되어서 첨했는데도 칭찬 받았어요 저는 냉동 자반고등어로 했어요
너무너무 맛있어요 제가 요리초보라 멀해도 재료하나를 빼고요리한 맛이나는데 이거보고 했더니 남친이 먹는내내 자기야맛있다 국물도맛있다 칭찬받았음^^ 요리잘하는여자가 댐ㅋ