♪ 축구를 보면서 먹은, 반찬되고 안주되는 멸치튀김 4가지

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맛짱

♪ 축구를 보면서 먹은, 반찬되고 안주되는 멸치튀김 4가지

축구를 보면서 먹은, 반찬되고 안주되는 멸치튀김

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

중간크기멸치
1컵 구매
참깨
2숟가락 구매
검은깨
2숟가락 구매
녹차가루
1/2숟가락 구매
설탕
1/3숟가락 구매
튀김가루
1/2컵 구매
감자전분
1/2컵 구매
찬물
1/3컵 이하 구매
튀김기름
적당량 구매

노하우

▶ 깨 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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멸치는 대가리와 내장을 빼고 준비를 하면 됩니다.

튀김반죽을 만들어 손질해 놓은 멸치를 넣어 튀김옷을 입힌다.

반죽은 조금 되직한 정도이고, 멸치에 날가루는 묻이지 않아도 된다.

준비한 참깨와 흑임자를 묻여주고,

달구어진 기름에 튀겨준다. 튀김을 튀길때 너무 오래튀기면 깨가 타니 주의하고, 튀김겉을 젓가락으로 뒤적거리며 살그락 느낌이 날때까지 튀겨주면 된다.

위에 멸치튀김은 기본 튀김옷을 묻여서 튀긴거예요.
튀기자 마자 설탕을 묻여주었답니다. 조금더 단맛을 원하시면 시럽을 묻여도 된답니다.

: 1컵으로 4등분하여 만들었어요.

멸치튀김 관련 상품

등록일 : 2010-06-13 수정일 : 2017-07-20

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