근사한 일품요리도 집에서 매콤한 고추잡채와 꽃빵

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센

근사한 일품요리도 집에서 매콤한 고추잡채와 꽃빵

매콤한 고추잡채와 꽃빵 입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[소스]

기꼬망 굴소스
1.5큰술 구매
다진 마늘
1작은술 구매
마늘
1/2큰술 구매
고추기름
1.5큰술 구매
후춧가루
1작은술 구매

[돼지고기 밑간]

기꼬망 허니머스터드 마리네이드 소스
2큰술 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 피망 손질법

▶ 피망 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 죽순 손질법

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▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고추기름 손질법

조리순서Steps

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돼지등심은 가늘고 길게 썰어 마늘 약간과 기꼬망 허니머스터드 마리네이드소스에 20분간 재워 둡니다. 2. 피망과 양파등은 가늘게 채썰고 죽순은 가운데 부분을 도려내 채썰어 주고 부추는 피망크기와 같게 썰어 줍니다. 찜기에 꽃빵을 올려 꽃빵을 따끈하게 쪄 줍니다.

달군팬에 고추기름을 넣고 밑간한 돼지고기를 넣어 센불에 재빨리 볶아 줍니다. 돼지고기가 익어 갈쯤 양파, 피망, 죽순순으로 야채를 넣고 재빨리 볶아 줍니다.

고기와 야채가 어우러지면 기꼬망 굴소스를 넣고 재빨리 볶아 후춧가루를 뿌려 줍니다. (이때 모자라는 간은 굴소스나 간장등으로 입맛에 맞게 가감 하세요.) 마지막으로 부추를 넣고 잘 섞어 미리 쪄서 따끈하게 준비한 꽃빵과 함께 접시에 담아 냅니다.

고추잡채 관련 상품

등록일 : 2009-01-10 수정일 : 2016-02-02

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