이번 추석엔 오징어 전 어떠세요? 예쁘고 맛있는 명절 전 요리

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깨주부

이번 추석엔 오징어 전 어떠세요? 예쁘고 맛있는 명절 전 요리

코앞으로 다가온 추석!
이번 명절엔 어떤 전으로 만들까
고민이신 분들을 위해 맛있는
전 레시피를 준비해 봤어요.

바로 새우 오징어 전인데요.
오징어 몸통을 링 모양으로 썰어
안에 새우와 오징어 반죽 넣고
부쳤는데 넘 맛있어서
레시피 올려봅니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오징어
2마리 구매
새우
15미 구매
당근
약간 구매
대파
약간 구매
달걀
2개 구매
전분가루
2~3스푼 구매
맛술
1스푼 구매
분말 육수
1/2포 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 육수 조리법

조리순서Steps

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칵테일새우는 미리 물에 담가 해동해 줍니다.

오징어는 내장을 제거하고 몸통과 다리를 분리해서 세척 후에 끓는 물에 2~3분간 데쳐 몸통은 링 모양으로 썰고 다리는 잘게 다져 줍니다.

대파와 당근은 잘게 썰어 줍니다.

새우를 갈아서 볼에 넣고 잘게 썬 오징어 다리, 맛술 1T, 전분 1T, 분말 육수 1/2포, 후추 약간을 넣고 섞어 줍니다.

오징어 안에 반죽을 채워 넣고 앞뒤로 전분가루를 뿌려 입혀 줍니다.

달걀 2개를 풀어서 달걀물 입혀서 오일 두른 팬에 올려 중약불에 노릇하게 부쳐주면 완성!

: 팬에 부칠 때, 오징어는 한번 데쳐서 다 익은 거니 새우가 익을 만큼만 잘 익혀주면 됩니다.

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등록일 : 2026-09-23 수정일 : 2026-09-23

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레시피 작성자About the writer

집밥을 좋아하는 주부 9년차 깨주부 입니다. http://blog.naver.com/happymellong

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#오징어전 #새우오징어전 #오징어링전 #오징어새우전 #명절전요리 #명절전 #예쁜명절전

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