맛있는 콩나물 볶음

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김콩레시피

맛있는 콩나물 볶음

알탕에 콩나물 넣고 남은 콩나물로 콩나물볶음을 했어요. 저희 엄마가 해주시는 방식 그대로의 레시피입니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물
1/2봉지 구매
소금
0.3T 구매
고춧가루
1T 구매
들기름
2T 구매
물
1/2컵 구매
마늘
약간 구매
파
약간 구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

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▶ 들기름 보관법

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▶ 마늘 조리법

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▶ 대파 조리법

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조리순서Steps

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콩나물을 씻어서 냄비에 옮겨담아요

양념재료들을 넣어줍니다. 고춧가루, 소금, 들기름, 물.

뚜껑을 덮어주고 끓입니다. 뚜껑을 덮는 이유는 콩나물 비린내(?)가 안나게 하려고 그래요

뚜껑 덮은채로 좀 끓이다가 뚜껑을 열어서 양념을 골고루 섞으면서 휘적휘적 해주고 다시 뚜껑을 덮고 끓여요

타지 않게 다시 뚜껑을 열고 또 휘적휘적 해줍니다. 그리고 뚜껑을 닫고 중불로 더 끓입니다. (이 단계에서 기호에 따라 양념을 더 추가하셔도 됩니다. 매운게 좋으면 고춧가루 더 넣고, 짭짤한 입맛이면 소금 더 넣고 그렇게..)

국물이 쫄아들때 쯤에 파를 넣고 한번 휘적휘적하면 완성!

콩나물볶음 관련 상품

등록일 : 2026-08-10 수정일 : 2026-08-11

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레시피 작성자About the writer

김콩레시피

삼삼한거 좋아하고, 매운거 못 먹는 맵찔이의 건강하면서도 맛있는 요리.

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