[집밥레시피] 여름 채소로 정갈하게 만드는 라따뚜이 레시피

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왕박보리

[집밥레시피] 여름 채소로 정갈하게 만드는 라따뚜이 레시피

여름마다 부모님 텃밭에서 나오는 파릇파릇한 제철채소들을 얻어먹고 있는데요,
특히 가지가 많이 남더라고요..
가지를 맛있게 먹는 방법 중에 하나인 맛있는 프랑스 가정식 라따뚜이를 해보았어요

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[소스]

토마토소스
5T 구매
올리브유
약간 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

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▶ 소금 조리법

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라따뚜이에 들어가는 주재료 가지/토마토/애호박 얇게 쌀어줍니다
참고로 저는 영화에 나오는 비주얼처럼 만들고 싶기도 하고, 전자렌지에 짧게 익히고 싶어서 얇게 썰었는데 대충 깍뚝깍뚝 썰어서 하셔도 괜찮아요~

저는 전자렌지 조리를 할 것이기 때문에 렌지용 찜기를 꺼내주었고요
토마토소스를 그릇밑에 깔아줍니다
토마토소스는 5스푼 정도 넣어주고요, 계량 없이 바닥 밑면을 다 덮을 정도로 넣어주어도 됩니다

전자렌지용 찜기

토마토/애호박/가지 순으로 겹쳐서 차곡차곡 쌓아서 예쁘게 그릇에 담아줍니다

채소 위에 소금, 후추 넣어서 간을 해주고요, 올리브유 살짝 둘러줍니다
저는 토마토퓨레에 간이 많이 되어있지 않아서 소금은 두 꼬집 정도 넣어주었습니다
시판 토마토소스 간에 따라서 소금은 가감해주세요!
전자렌지에 넣고 5분 정도 돌려줍니다~

오분 후에 꺼내면 채소들이 맛있게 익어있어요!
그대로 먹는 것보다는 치즈뿌려서 먹는게 더 맛있죠
피자치즈 취향껏 솔솔 뿌려 전자렌지에 1분에서 1분 30초 더 돌려주면 완성입니다

: 바게뜨 미리 구워서 위에 올려 먹으면 더더욱 맛있어요

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등록일 : 2026-08-10 수정일 : 2026-08-10

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레시피 작성자About the writer

쉬운 요리를 추구하는 야매요리사 왕박보리입니다

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#라따뚜이 #프랑스가정식 #프랑스요리 #채식요리 #채소요리 #가지요리 #가지맛있게먹는법

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