여름에는 주방에서 불앞에 서는게 힘든지라

되도록이면 간단하게

찌개도 한꺼번에 때려넣고 휘리릭 끓이는

잡탕스타일 찌개를 선호합니다.

돼지고기짜글이? 돼지고기호박찌개? 잡탕찌개

뭐라 불러도 되는 찌개입니다.

돼지고기짜글이

돼지고기애호박찌개

돼지고기짜글이 끓이는법 레시피

한돈 앞다리살 400g,

호박1개,감자 작은거1개,양파 반개,

표고버섯 3개, 당근조금

대파 1/3대, 마늘 4개

청양고추2,홍고추1

고추장2,새우젓1, 간장1, 맛간장1,

고추가루1/2

돼지고기앞다리살

한돈으로 준비~

팬에 잘라 논거 사왔는데

사진이 실종 예전 사진입니다.

사다 놓은지 며칠 되어서

딸내미가 특히 냄새에 예민해서

저는 되도록이면 금방 사온거 아니면

물에 한번 데쳐서 사용합니다.

돼지고기짜글이 재료들

감자,양파,표고버섯

애호박, 당근조금, 파,마늘

사진에 없는 청양고추,홍고추~

생표고버섯 사와서 손질해 잘라서 냉동실에 얼려두었던거

물에 한번 헹구어 놓고

당근은 잘 안먹지만 조금은 넣어요~

색감도 주니깐요~

감자,양파,당근

수저에 떠지는 적당한 크기로 자르고

호박은 너무 얇지않게 숭덩숭덩 썰고

대파,표고버섯,마늘은 다지고

매콤함과 깔끔한 개운함을 위해

청양고추,홍고추 어슷썰고~

새우젓,액젓, 간장

데친 돼지고기

찬물에 씻어서

쿠커에 넣고

감자,양파,당근

오래 익혀야 할것부터 넣고~

고추장 넣고

대충 섞고

물은 두컵반 정도 재료가 덜 잠길 정도만 붓고~

바글바글 끓여요~

감자가 80% 정도 익으면

감자가 투명해집니다.

애호박,생표고버섯

뭐~ 모든재료 다 때려넣고 끓여도 상관없어요~

대파,다진마늘

새우젓

요 새우젓이 들어가야 깔끔하니 맛나요~

돼지고기에는 새우젓~

간장,액젓 넣고

바글바글 감자가 다 익어가면

두부도 넣고~

좀더 칼칼하게 고추가루 조금 넣으면 완성~

한그릇 듬뿍 담아 내요~

돼지고기짜글이

요건 그냥 먹어도 맛나지만

무조건 밥에 슥슥 비벼서

김치 하나만 있어도 밥 한그릇 뚝딱이랍니다.

딸내미도 어찌나 잘 먹던지요~ㅎ

돼지냄새 하나도 안난다고

고추장이 너무 진하지않다고

리필해서~ 한끼에 다 먹었답니다.

오늘뭐먹지? 돼지고기 앞다리살요리

돼지고기짜글이, 돼지고기애호박찌개입니다.

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