명절 시댁 다녀가는 길, 집에 가서 바로 먹는 밑반찬

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명절 시댁 다녀가는 길, 집에 가서 바로 먹는 밑반찬

명절이 끝나면 집이 갑자기 조용해집니다. 며칠 북적이던 식탁도, 웃음소리도 사라지고 냉장고 문만 덩그러니 남습니다. 아들과 며느리는 다시 자기 집으로 돌아가고, 저는 늘 그렇듯 반찬통을 꺼냅니다. “가서 해 먹지 말고 그냥 데워 먹어라.” 말은 무심한 듯하지만 그 안에는 한동안 편하게 지내라는 마음이 담겨 있습니다.

2인분 60분 이내 아무나

[찹스테이크재료]: 쇠고기 250 g , 미니 파프리카 4 개 , 대파 1 대 , 새송이버섯 1 개 , 굴소스 2 숟가락 , 올리고당 2 숟가락 , 소금 (Salt), 마늘 약간 , 버터 약간

[새송이버섯전재료]: , 새송이버섯 1 개 , 계란 1 개 , 소금 약간 , 후추 약간 , 식용유 약간

[닭고기김치찜재료]: , 닭고기 500 g , 묵은지 1/8 쪽 , 쌀뜨물 4 컵 , 마늘 약간 , 고춧가루 3 숟가락 , 후추 약간 , 대파 약간

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조리순서Steps

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쇠고기는 종이타월로 핏물을 제거해 준다.

쇠고기, 파프리카, 대파, 새송이버섯은 먹기좋은 크기로 썰어준다.

쇠고기에 소금 후추를 뿌려 밑간을 해 둔다.

버터를 두르고 쇠고기, 소금 후추, 마늘을 넣고 볶아준다.

거의 익으면 썰어둔 채소를 넣어준다

굴소스로 간을 한다.

올리고당, 참기름, 깨소금을 넣어준다.

반찬통에 담아 통깨를 뿌려준다.

새송이버섯은 먹기좋게 썰어 소금 후추로 밑간을 해 둔다.

밀가루, 계란물 순으로 옷을 입혀준다.

식용유을 두른 팬에 올려 앞뒤 노릇하게 구워준다.

반찬통에 담아 완성한다.

묵은지는 길게 썰어준다.

냄비에 깔고 닭고기를 올려준다.

쌀뜨물, 마늘, 고춧가루를 넣고 끓여준다.

후추, 대파를 넣어준다.

반찬통에 담아 완성한다.

찹스테이크 관련 상품

등록일 : 2026-02-23 수정일 : 2026-02-24

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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#밑반찬 #찹스테이크 #새송이버섯전 #닭고기김치찜 #나물반찬 #수제도토리묵 #쇠고기무국 #쇠고기미역국

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