두부 강된장 찌개 만들기(feat.양배추쌈)

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판교맘의누구나집밥

두부 강된장 찌개 만들기(feat.양배추쌈)

오늘은 집에 있는 채소 넣어 되직하게~~ '두부 강된장'을 만들어 보았습니다!

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1/2개 구매
대파
1대 구매
양파
1/2개 구매
새송이버섯
1개 구매

[양념]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 쌀뜨물 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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대파 1대, 양파 1/2개, 새송이버섯 1개는 잘게 잘라주신 후,

뚝배기에 포도씨유 휘 두르고,

채소를 넣어 중불에서 3분 정도 볶아주시는 동안!

두부 1/2 모를 으깨주세요!

3분이 지나면 된장 3T 넣고, 고르게 섞이도록 살짝 볶아 주신 후!

쌀뜨물 250ml,

다진 마늘 1T,

고춧가루 1+1/2T,

깨 1T 넣고 고르게 섞어

뚜껑 덮고 5분간 끓여 주신 후(강불),

으깬 두부 넣고, '강불 5분 -> 중불 5분' 더 끓여주세요.

마지막으로 설탕 1t 넣고,

휘~~~ 저어주시면 끝!!

맛있게드세요:)
@7067173
(강된장과 잘 어울리는 '양배추쌈'을 전자레인지로!!)

: 멸치 다시마 육수 넣어도 맛 좋지만!!
이것저것 다 번거로운 분들은!!
저처럼 쌀뜨물 사용하셔도 괜찮아요~

등록일 : 2026-02-09 수정일 : 2026-02-09

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레시피 작성자About the writer

판교맘의누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

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#강된장 #두부강된장 #두부 #된장

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