실패 없는 꿀맛 LA갈비 만드는법

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

190

상품목록

뽕림이

실패 없는 꿀맛 LA갈비 만드는법

절대 실패하지 않는 LA갈비 만드는법이에요.
딱 요대로만 만들어 보셔요. 밖에서 사 먹는 그 맛 그대로 집에서도 즐기실 수 있답니다 :)

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

LA갈비
3kg

[양념]

배 200g
1/2개
양파 100g
1/2개
사과 100g
1/2개
물 약 160ml
1컵
무
100g
간장 약 285ml
1+1/2컵
설탕 300g
2컵
맛술 190ml
1컵
물엿 약 120g
1/2컵
후춧가루
톡톡톡
식용유
2큰술
참기름
2큰술
다진 마늘
2큰술
다진 생강
1/4큰술
미원
1/2큰술
대파
1대

노하우

▶ 배 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 사과 손질법

▶ 사과 조리법

▶ 사과 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 LA갈비양념 만들어 볼게요.
무와 사과, 양파, 배는 믹서에 갈기 좋은 크기로 썰어주세요.
대파는 송송 썰어줍니다.

믹서에 잘라둔 재료를 넣고 물 ½컵을 부은 뒤 곱게 갈아줍니다.

넓은 볼에 간장 1½컵,설탕 2컵, 맛술 1컵,물엿 ½컵, 후춧가루 톡톡톡톡 식용유 2큰술, 참기름 2큰술 다진 마늘 2큰술, 다진 생강 ¼큰술 미원 ½큰술 정도 넣도 잘 섞어 설탕을 녹여주시고요.

설탕이 녹으면 믹서에 간 재료를 모두 넣고 잘 섞어주세요.
송송 썬 대파도 넣어줍니다.
이렇게 LA갈비양념 완성되었어요. 생각보다 간단하죠? ^^

LA갈비는 따로 핏물빼기나 해동 없이 바로 흐르는 물에 깨끗이 헹궈주실게요 ~ ^^
그런 다음 체에 밭쳐 물기를 빼줍니다.

넉넉한 통을 준비해서 갈비-양념-갈비-양념 순으로 채워줍니다.
요렇게 냉장고에 넣어서 하루 이틀 정도 숙성 후 구워드시면 돼요.
구울 땐 제일 위에 있는 갈비 말고 양념에 잠겨 있던 갈비부터 꺼내드시구요!

재우고 나서는 당일에 바로 먹기보다는 간이 좀 배고 난 후, 그러니까 하루 이틀 숙성 후 드시는 것을 추천드려요 ^^ 그래야 좀 더 맛있게 LA갈비 드실 수 있거든요.

중불로 달군 팬에 고기와 양념을 약간 넣고 졸이듯 익혀줍니다.
거의 다 익어갈 때쯤 토치로 한 번 더 앞뒤로 골고루 구워주면 더 맛있게 LA갈비 즐길 수 있답니다 :)

: 이 양념 그대로 돼지갈비나 소갈비찜 등에 활용하셔도 좋아요 :)

등록일 : 2026-01-31 수정일 : 2026-02-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/yoririm_

sns

댓글 0

#소갈비 #소갈비구이 #LA갈비 #갈비양념 #LA갈비양념 #고기반찬 #저녁메뉴 #주말저녁메뉴 #소고기요리 #소갈비양념

김치수제비 맛보장 레시피

1

비오는 날 딱! 얼큰한 김치수제비 만드는 법 ♪

뽀새댁

5.0(160)
2

<삼시세끼 김치수제비> 종가집 포기김치로 끓인 얼큰 수제비

푸키베베

4.8(31)
3

#칼칼하면서도 속시원한 김치수제비만들기 #김칫국물로 반죽을 만든 붉은빛의 수제비와 얼큰칼칼시원한 국물 한사발~~

강철새잎

5.0(10)
4

김치 수제비

윤씨네삼남매

5.0(10)

배추된장국 맛보장 레시피

1

된장 국물이 시원하고 얼큰한 배추 된장국 만들기

춤추는곰

4.9(350)
2

깔끔한 국물이 일품인 배추된장국

미소앨범by하준맘

5.0(125)
3

겨울철별미 배추된장국 에릭따라하기

쪼하

4.9(60)
4

구수하면서 달달한 알배추 된장국

초이맘

4.8(30)

버섯들깨탕 맛보장 레시피

1

고소한 영양만점요리~ 버섯들깨탕(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(83)
2

순두부 버섯들깨탕 만들기

예쁜포비

4.9(53)
3

버섯 들깨탕 만드는 법

세미짱

4.9(22)
4

고소고소한 버섯들깨탕(간단하고 든든해 아침식사로 좋아요)

딸기망고chsiiii

5.0(15)

계란국 맛보장 레시피

1

액젓으로 감칠맛이 업업! 초간단 계란국 / 달걀국

yejib1112

5.0(301)
2

두부계란국 간단하면서 자극적이지 않아 좋아요 ♩

혀니ㅋ

4.9(160)
3

간단하게 끓여 호로록 호로록 애호박계란국

yejib1112

5.0(129)
4

【초간단】계란국 만들기~

조밍키♥

5.0(82)

매생이굴국 맛보장 레시피

소고기무국 맛보장 레시피

1

경상도식 얼큰 소고기무국 만드는 법, 국물이 칼칼해서 해장국으로도 좋아요 !

뽕림이

4.9(434)
2

실패 없는 백종원 레시피 :: 소고기뭇국

보동

4.9(357)
3

쌀쌀한 날 국물요리 :: 경상도식 얼큰 소고기무국

시윤블리

5.0(176)
4

[경상도식 소고기무국] 빨간 소고기무국 경상도식 소고기무국 만들어볼까요 -양싸

양싸

4.8(149)

김치말이국수 맛보장 레시피

1

속이 뻥~뚫리게 시원한 김치말이국수~

촌아짐

5.0(147)
2

열무 김치말이국수, 봄에 담은 열무물김치로 간단하게 국수만들어요.

딸기망고chsiiii

5.0(17)
3

시판냉면육수육수를 이용한 김치말이국수 , 김치말이밥

gojasmin

4.8(16)
4

김치말이국수

보동

4.9(16)

골뱅이소면무침 맛보장 레시피

1

백종원 골뱅이무침 만드는 법 술안주로 좋은 골뱅이소면무침

뽕림이

4.9(397)
2

골뱅이 소면 무침

시크제이맘

5.0(62)
3

골뱅이무침, 골뱅이소면 무침 만들기

각설탕식구들

5.0(40)
4

골뱅이 소면 무침

각설탕식구들

4.9(15)

스팸김치찌개 맛보장 레시피

1

스팸김치찌개

혀니ㅋ

4.9(263)
2

스팸 햄 김치찌개 쉬운 저녁반찬

815요리사랑

4.7(39)
3

스팸 김치찌개 맛있게 끓이기~

춤추는곰

5.0(24)
4

스팸 김치찌개 끓이는 법 아주 간단하죵

엘린84

4.9(12)

조기조림 맛보장 레시피

1

조기조림 뽀글뽀글 지져서 얼큰 담백하게.~*

팬이맘

5.0(101)
2

조기조림 만드는 법 조기매운탕 칼칼하게

요리하는아내

4.8(41)
3

조기조림

재투성이

5.0(21)
4

조기조림 만들어 얌얌, 조기조림레시피♬

꽃라라

4.9(20)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.