소고기 떡국 끓이는 법｜불고기용 소고기로 깊은 국물 떡국 레시피

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4

몽글쿡

소고기 떡국 끓이는 법｜불고기용 소고기로 깊은 국물 떡국 레시피

설날이나 특별한 날이 아니어도

가끔은 따뜻한 국물이 생각날 때가 있어요.

오늘은 집에 있는 불고기용 소고기로도

충분히 깊고 진한 국물을 낼 수 있는

소고기 떡국 레시피를 소개해 드릴게요.

떡국은 어렵게 느껴지지만

사실 몇 가지만 지켜주면 실패 없이 만들 수 있어요.

고기 밑간부터 국물 깔끔하게 내는 방법까지

지금 바로 시작해 볼게요.

2인분 30분 이내 아무나

[재료]: 떡국떡 400 g (밥공기로 약 2공기 반), 소고기 150 g (양지 또는 불고기용), 물 1.2 L , 코인 육수 2 알 , 국간장 0.8~1 큰술 , 멸치 액젓 0.8~1 큰술 , 소금 약간 , 달걀 1 개 , 대파 약간 , 김가루 ,

[고기 밑간]: 국간장 1 큰술 , 참기름 1 큰술 , 다진 마늘 0.5 큰술 , 후추 약간

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

소고기는 키친타월로 핏물을 가볍게 닦아낸 뒤
국간장, 참기름, 다진 마늘, 후추를 넣고
조물조물 버무려 10분 정도 재워주세요.
이 과정만 잘해줘도
고기 잡내 없이 국물 맛이 훨씬 깊어져요.

딱딱한 떡국떡은
찬물에 10~20분 정도 불려주면
훨씬 말랑하고 쫄깃해져요.
냉동 떡을 사용하신다면
이 과정은 꼭 해주세요.
불린 떡은 체에 밭쳐 물기를 빼 준비해 주세요.

냄비를 중불로 달군 뒤
밑간한 소고기를 넣고
핏기가 사라질 때까지 충분히 볶아주세요.
고기를 먼저 볶아주면
국물에 고기 향이 배어 훨씬 맛있어져요.

고기가 익으면 물 1.2L를 붓고
코인 육수 2알을 넣어주세요.
물이 끓기 시작하면
위에 떠오르는 거품을 걷어내야
국물이 맑고 깔끔해요.
5~10분 정도 진하게 끓여주세요.
(육수팩은 건져내주세요.)

불려둔 떡국떡을 육수에 넣고
국간장 0.8~1큰술, 멸치 액젓 0.8~1큰술을 넣어 간을 해주세요.
(사용하는 국간장과 액젓의 염도에 따라 짠맛이 다를 수 있으니
0.8 큰 술부터 넣고 간을 보며 조절해 주세요.)

떡이 위로 둥둥 떠오르면
속까지 다 익은 상태예요.
불을 약불로 줄인 뒤
계란물을 원을 그리듯 천천히 둘러주세요.
5~10초 정도 그대로 두었다가
젓가락으로 한두 번만 살짝 저어주면
국물이 탁해지지 않고 깔끔해요.

계란이 꽃처럼 떠오르면
송송 썬 대파를 넣어주세요.
마지막에 국물 맛을 보고
부족한 간은 소금으로 조절해 주세요.

그릇에 넉넉히 담아 김가루를 톡 올려주면,
고소하고 따뜻한 소고기 떡국 완성이에요!
불고기용 소고기로도 충분히 깊고 진한 국물 맛을 낼 수 있어요.
특별한 날은 물론, 문득 따뜻한 국물이 생각날 때
오늘 소개해 드린 레시피로 든든한 한 끼 챙겨보세요.
여러분도 오늘 저녁은 떡국 한 그릇 어떠세요?

등록일 : 2026-01-25 수정일 : 2026-01-25

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/monggle_cook

sns

댓글 0

#소불고기떡국끓이는법 #소고기떡국황금레시피 #불고기용소고기떡국 #소불고기떡국 #소고기떡국끓이기 #소고기떡국코인육수

파절이 맛보장 레시피

1

새콤달콤.고기와 일등궁합 파절이~!

마이쏭

4.9(66)
2

진정한 파절이 실패 없는 파절이! 파절이

만개의레시피

4.9(60)
3

특별한 채 썰 필요 없는 파절이 만드는법 파무침 양념이 예술~

꽃둥이

5.0(31)
4

파절이 만드는법 파채양념 파무침 만드는 비법 삼겹살 최고 궁합

JINI의요리조리

5.0(13)

김치찌개 맛보장 레시피

1

돼지고기김치찌개, 김치찌개 맛있게 끓이는법, 돼지김치찌개 만드는법, 목살 김치찌개..

예예

5.0(403)
2

백종원 새마을식당 7분김치찌개 만드는 법

뽕림이

4.9(188)
3

대박 맛집 김치찌개

윤

5.0(174)
4

백종원 김치찌개 레시피 백종원 7분김치찌개

꽃청춘이주부

4.9(168)

느타리버섯볶음 맛보장 레시피

1

느타리버섯 볶음 쫄깃한 밑반찬

구름달빛

4.9(225)
2

아이반찬~애호박느타리버섯볶음!

왕눈이2

5.0(92)
3

느타리버섯 들깨볶음

세미짱

4.9(77)
4

[간단한 밑반찬 만들기]느타리버섯볶음

꽃청춘이주부

4.9(52)

고춧잎무침 맛보장 레시피

1

[고추잎나물무침] 그리운 그 맛 고추잎나물무침 만들기 -양싸

양싸

4.9(49)
2

밥도둑이 따로 없는 감칠맛! 고춧잎무침, 고추잎 나물, 밑반찬

hancy002

4.9(44)
3

비타민이 풍부한 고춧잎나물 무침 만드는 방법

초이맘

4.9(14)
4

고추잎무침 만들기

츄츄맘

4.9(13)

시금치나물 맛보장 레시피

1

시금치무침 만드는 법 시금치나물무침

꽃청춘이주부

4.9(254)
2

시금치나물무침 맛있게 만드는 방법(김진옥요리가좋다)

김진옥요리가좋다

4.9(106)
3

초간단 시금치나물

다이나

5.0(58)
4

[시금치 무침]식욕을 돋구어주는 시금치 나물 무침

논현쌤

4.9(57)

애호박새우젓볶음 맛보장 레시피

1

애호박 새우젓 볶음

여우줌마

4.9(65)
2

수미네반찬 호박볶음 만들기(애호박새우젓볶음)

딸기망고chsiiii

5.0(20)
3

애호박 새우젓 볶음

예예

5.0(11)
4

[5분 반찬] 초간단 애호박새우젓볶음 : 누구나 좋아하는 감칠맛~

핸디B

4.9(10)

꼬막무침양념장 맛보장 레시피

장아찌 맛보장 레시피

1

실패없는 초 간단 마늘짱아찌 만들기

엉뚱공주네

4.9(16)
2

입맛 살리기 1탄, 감말랭이 장아찌

이웃농촌

5.0(8)
3

돼지감자장아찌, 짜지 않고 아삭한 밑반찬

가루씨

4.9(7)
4

곰취나물장아찌 만들기 ~ 입맛 돋우기 딱이다,

팬이맘

5.0(6)

간장돼지불고기 맛보장 레시피

1

아이반찬 간장돼지불고기 만드는법

으뇽2

4.9(231)
2

돼지고기 간장불고기 :: 푸짐하게 즐기는 돼지불고기

KUSSRANG

4.9(72)
3

[간장 돼지불고기]

밥차리라

4.9(56)
4

실패없는 돼지고기 간장불고기! 고기주는 냉면집 완벽재현

아름다울가

4.8(40)

연어스테이크 맛보장 레시피

1

연어 데리야끼 스테이크

브래드 마마

5.0(84)
2

살살~녹는 연어 스테이크 만들기! : 연어 스테이크 타르타르 소스 만드는 법

스와티라마

5.0(45)
3

캠핑원팬요리♥ 연어스테이크

만개의레시피

4.9(22)
4

데리야끼 연어 스테이크

장꾸남

4.9(18)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.