오징어알배추국 (오징어국레시피 오징어요리)

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ariel1007

오징어알배추국 (오징어국레시피 오징어요리)

얼큰하고 칼칼한 국물요리를 손쉽게 만들 수 있는 레시피입니다
자취요리로도 활용하기 좋을 정도로 간단한 요리입니다

4인분 20분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

오징어
2마리 구매
알배추
1/2포기 구매
대파
1대 구매
청양고추
2개 구매
물
1L 구매

[국물양념]

멸치다시코인육수
2개 구매
다진 마늘
2스푼 구매
국간장
1스푼 구매
참치액
2스푼 구매
새우젓
1스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
소금
약간 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 참치액 조리법

▶ 새우젓 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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오징어 2마리와 알배추 1/2포기는 비슷한 길이와 넓이로 썰어주고 대파 1대는 어슷 썰고 청양고추 2개는 잘게 송송 썰어준다

오징어 2마리, 알배추 1/2포기, 대파 1대, 청양고추 2개

냄비에 멸치다시코인육수 2개와 물 1리터를 붓고 센불로 팔팔 끓여준다

멸치다시코인육수 2개, 물 1리터

센불

국물이 끓으면 다진 마늘 2스푼, 국간장 1스푼, 참치액 2스푼, 새우젓 1스푼, 고춧가루 1스푼을 넣고 팔팔 끓여준다

다진 마늘 2스푼, 국간장 1스푼, 참치액 2스푼, 새우젓 1스푼, 고춧가루 1스푼

냄비 , 어른수저

센불

국물이 팔팔 끓으면 썰은 오징어 2마리, 알배추 1/2포기를 넣고 끓이다가 오징어가 익으면 대파 1대, 청양고추 2개를 넣고 중불에서 약 5분 가량 끓인 후 취향에 따라 마지마게 소금으로 간을 맞춰준다

오징어 2마리, 알배추 1/2포기, 대파 1대, 청양고추 2개

중불

오징어알배추국 관련 상품

등록일 : 2026-01-14 수정일 : 2026-01-14

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#오징어국끓이기 #오징어요리 #오징어알배추국 #매콤국물요리 #해장국 #속풀이 #초간단국물요리 #자취요리

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