어묵국(사각어묵요리 어묵탕끓이기 어묵반찬)

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ariel1007

어묵국(사각어묵요리 어묵탕끓이기 어묵반찬)

쌀쌀한 겨울이면 생각나는 어묵요리 어묵국입니다
추운 겨울엔 오돌오돌 떨면서 길가에 서서 먹는 따끈한 어묵국물이 정말 일품입니다
눈 소식있는 주말에 끓여보세요

5인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

조리순서Steps

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사각어묵 4장과 무 300g은 비슷한 크기로 썰고 대파 1대는 채 썰고 청양고추 2개는 잘게 송송 썰어준다

사각어묵 4장, 무 300g, 대파 1대, 청양고추 2개

냄비에 물 1리터를 붓고 멸치코인육수 2개를 넣은 센불에서 팔팔 끓여준다

멸치코인육수 2개, 물 1리터

센불

코인육수가 녹으면 썰은 무 300g을 넣고 다시 팔팔 끓여준다

무 300g

센불

무가 익으면 썰은 대파 1대를 넣고 끓여준다

대파 1대

센불

국물이 팔팔 끓으면 썰은 어묵 4장을 넣고 중불로 줄인 후 안 넘치게 푹 끓이다가 다진 마늘 1스푼을 넣고 끓여준다

사각어묵 4장, 다진 마늘 1스푼

냄비 , 어른수저

센불 - 중불

어묵이 익으면 참치액 1스푼, 소금 1꼬집을 넣고 썰은 청양고추 2개를 넣은 후 후춧가루 톡톡톡 뿌려주고 부족한 간은 소금으로 맞춰준다

참치액 1스푼, 소금 1꼬집, 청양고추 2개, 후춧가루 톡톡톡

냄비 , 어른수저

중불

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등록일 : 2026-01-09 수정일 : 2026-01-09

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레시피 작성자About the writer

일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~

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#어묵국 #어묵요리 #어묵반찬 #어묵국레시피 #어묵국육수 #사각어묵요리 #어묵탕

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