추운 날 꼭 먹는 홍합탕 만드는 법 고소한 가자미구이 집에서 완성

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초간단집밥레시피

추운 날 꼭 먹는 홍합탕 만드는 법 고소한 가자미구이 집에서 완성

따끈한 홍합탕과 고소하고 바삭한 가자미구이는
맛있는 저녁으로 잘 어울립니다.
요즘처럼 추운 날 제철 홍합과 고소한 맛의 가자미구이를 간단하게 쉽게 만들어 먹는 레시피 시작해 볼게요.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

홍합
1kg 구매
물
300ml 구매
대파
1뿌리 구매
통마늘
5~6알 구매
청양고추 선택사항
1~2개 구매
가자미
2마리 구매
식용유
구매

노하우

▶ 홍합 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 식용유 조리법

조리순서Steps

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손질 홍합을 깨끗이 씻어서 냄비에 넣고

편으로 썬 마늘 넣고 물 300ml 부어주세요.

마늘은 편으로 썰어 넣아야 국물이 깨끗해요.

청양고추랑 대파도 넣어 주세요.

홍합을 넣고 센 불에서 한 번 휘리릭 끓여줍니다.
끓기 시작하면 바다향이 나기 시작해요.
마지막에 불을 줄이고 잠시만 두면 맑고
깊은 맛의 홍합탕 완성

홍합 입이 크게 벌어지면 간을 봐요. 따로 소금 간을 하지 않아도 홍합에서 나온 감칠맛 때문에 간이 딱 맞고 충분히 시원한 맛이 나지만, 만약 부족하다면 소금 한 꼬집만 더하면 딱 맞아요.

손질된 가자미 프라이팬에 넣고 식용유 한 바퀴
뚜껑 덮고 중불에서 노릇노릇하게 튀기듯이 굽기

기름이 넉넉해야 겉이 바삭해지고, 중간 불에서 오래 구워야 속까지 촉촉하게 익어요.

: 따끈한 홍합탕과 고소하고 바삭한 가자미구이는
맛있는 저녁으로 잘 어울립니다.
특별한 재료 없이도 손쉽게 초간단 집밥 완성됩니다.

홍합탕 관련 상품

등록일 : 2026-01-09 수정일 : 2026-01-09

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레시피 작성자About the writer

초간단집밥레시피

초간단 집밥 레시피로 실패없이 맛있는 집밥해 먹어요.

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#홍합탕 #홍합탕레시피 #가자미구이 #가자미구이굽는법 #집밥메뉴 #간단요리 #제철요리 #국물요리 #저녁메뉴추천

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