간단 김치찌개 레시피 참치 김치찌개 끓이는법 고추참치김치찌개

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간단 김치찌개 레시피 참치 김치찌개 끓이는법 고추참치김치찌개

짝꿍은 고기를 넣고 끓인 김치찌개 레시피를 더 좋아하여 가끔씩 끓여 먹는데 어쩌다 한 번씩은 제가 좋아하는 캔 참치를 넣어 참치김치찌개를 끓여 먹어요.

3인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 쪽파 손질법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 쌀뜨물 조리법

▶ 만개한알 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 까나리액젓 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

조리순서Steps

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냄비에 김치를 직접 가위로 먹기 좋은 한 입 크기로 썰어서 담고, 고춧가루 1큰술,

큰술: 밥 숟가락 기준

참기름 1큰술,

큰술: 밥 숟가락 기준

다진마늘 1큰술을 넣고

큰술: 밥 숟가락 기준

김치에 양념이 골고루 배이도록 버무려줍니다.

양념에 김치를 버무린 상태에서 잠시 그대로 두었다가 김치찌개 부재료를 준비하면 되세요.

양파는 3~5mm 정도 두께로 채 썰고, 쪽파는 1.5~2cm 정도 길이로 자르고, 두부는 직사각형 모양으로 약간 도톰하게 썰어서 준비합니다.

고추참치 1캔, 동전육수 2개를 준비하고, 팽이버섯 1/2개 준비하여 밑동을 자른 다음에 반으로 자르고 먹기 좋도록 쪽쪽 분리하여 준비하면 되세요.

양념에 버무려 놓았던 김치에 쌀뜨물 20~30ml 정도를 넣고 가스불 중불에서 김치에 양념이 더 배이도록 2~3분 정도 달달 볶아줍니다.
(김치찌개를 그냥 끓이는 것보다는 김치를 달달 볶아서 끓이면 깊은 맛의 풍미가 더해져 김치찌개가 더 맛있어요)

김치를 달달 볶은 다음에 쌀뜨물 650ml를 넣고 가스불 센불에 올려줍니다.

바로 고추참치와

동전육수를 넣고

국간장 0.5큰술, 까나리액젓 0.5큰술을 넣고 뒤적여줍니다.

큰술: 밥 숟가락 기준

고추참치찌개 끓어오르면서 위로 올라오는 거품을 걷어내고

양파를 넣고 뒤적여줍니다.

냄비 뚜껑을 덮은 상태에서 가스불 중약불로 줄인 후에 10분간 끓여줍니다.

시간이 경과 후팽이버섯을 넣고 뒤적여줍니다.

냄비를 바꾸고 김치찌개 국물이 끓어오르면 두부가 망가지지 않도록 넣고 뒤적여주고

쪽파를 넣고 한소끔 끓여주면 간단 김치찌개 레시피 참치김치찌개 완성입니다.

국이나 찌개종류는 뜨거울 때 계속 맛을 보면 짜게 느껴질 수 있으니 약간 식었을 때 맛을 보고 싱겁게 느껴지면 액젓이나 국간장을 살짝 추가하여 간을 맞춰주세요.

: ▶김치를 충분히 볶고 오래 푹 끓여주세요.

고추참치김치찌개 관련 상품

등록일 : 2026-01-07 수정일 : 2026-01-07

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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