대패삼겹살 요리 대패 콩나물불고기 양념 한 번에 정리

회원가입 +3,000

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

13

춤추는루나

대패삼겹살 요리 대패 콩나물불고기 양념 한 번에 정리

오늘도 우리 참 열심히 살았죠? 이렇게 기운 빠지는 저녁엔 입맛 확 살려주는 빨간 맛이 필요하잖아요.
그래서 제가 기가 막힌 메뉴를 가져왔어요. 바로 대패 콩나물 불고기, 일명 콩 불이에요.

여러분, 요리할 때 불안해서 계속 프라이팬 뒤적이는 분들 계시죠? 타면 어쩌지? 골고루 익어야 하는데! 하면서요. 콩나물 불고기의 핵심은 기다림이에요.
콩나물은 수분이 정말 많은 채소거든요. 처음부터 막 휘저으면 콩나물 숨이 다 죽어서 물이 흥건해지고, 아삭함은커녕 질척거리는 요리가 돼버려요. 콩나물이 바닥에서 수분을 충분히 내보내고, 그 증기로 고기가 우아하게 익을 때까지 우리는 우아하게 기다려야 해요. 명심하세요, 무심한 득 툭 올려두는 게 이 요리의 가장 큰 비법이라는 거...

4인분 30분 이내 초급

[재료]: 대패삼겹살 300g 콩나물 300g 양파 반개 대파 1대 , 양념 : 고추장 3 고춧가루 3 진간장 3 설탕 2 맛술 2 다진 마늘 1 통후추 20바퀴 통깨 약간 , 계량 : 밥숟가락

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

고추장, 고춧가루, 진간장 3T/ 설탕, 맛술 2T/ 다진 마늘 1T/ 통후추 20바퀴
고추장, 고춧가루, 진간장, 설탕은 1:1:1:1만 기억하면 되는데요.
저는 단맛을 줄이기 위해 설탕을 한 숟가락 적게 넣었어요.
여기에 맛술이랑 후추 톡톡하면 잡내까지 싹~ 잡히는 거 아시죠?

대파와 양파는 굵게 썰어주었어요.
콩나물은 많다 싶을 정도로 넣어야 해요.
숨 죽으면 얼마 안 돼요~
콩나물은 씻은 후 물기를 탈탈 털어줘야 합니다.

커다란 팬 바닥에 씻어둔 콩나물을 산더미처럼 쌓아주세요.
그 위에 대파와 양파

대패삼겹살을 이불 덮듯이 살포시 올려줍니다.
준비한 양념장을 고기 위에 듬뿍 얹어주세요.

여기서부터 중요해요.
처음에는 중불에서 시작해요.
불을 켜고 기다리세요.
콩나물이 숨이 죽으면서 맛있는 냄새가 올라오고 수분이 나올 때까지요.

이제부터 주걱을 드세요.
불은 중강 불로 올려요.
양념이 골고루 섞이게 가볍게만 뒤섞어주세요.
너무 자주 뒤적거리지 말고 가끔 섞어준다는 느낌으로 볶다 보면 어느새 고기가 익고 콩나물의 수분도 없어질 거예요.
불을 끄고 통깨로 마무리해 줍니다.

등록일 : 2026-01-03 수정일 : 2026-01-03

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

춤추는루나

루나랑쿡 푸드인플루언서입니다. 신선한 재료로 맛있게 만든 요리 레시피 올립니다.

댓글 0

#콩나물 #콩불 #대패삼겹살 #냉동대패삼겹살 #콩나물불고기 #제육볶음 #대패콩나물 #콩불레시피

고구마줄기볶음 맛보장 레시피

1

고구마줄기 볶음 고구마순 볶음 고소하게 만들어요

꽃둥이

4.9(98)
2

고구마줄기볶음 - 밑반찬

시크제이맘

5.0(69)
3

밑반찬 고구마줄기볶음

살리재련

5.0(29)
4

아이입맛을 사로잡은 고구마줄기들깨볶음~♡

왕눈이2

5.0(22)

잔멸치볶음 맛보장 레시피

1

마지막 한 젓가락까지 바삭하고 고소한 간장 멸치볶음(아이밑반찬,간단반찬)멸치볶음

미은미은

5.0(1,483)
2

[간단한 밑반찬 만들기]잔멸치볶음,호두멸치볶음맛있게만드는법

꽃청춘이주부

4.8(175)
3

갈릭 잔멸치볶음~ 청양고추도 팍팍 넣어 고소 칼칼하게!!

팬이맘

5.0(92)
4

과자처럼 바삭한 잔멸치볶음, 멸치 견과볶음, 달달고소

김쭈

5.0(44)

콩나물잡채 맛보장 레시피

1

매운콩나물잡채

시크제이맘

4.8(134)
2

콩나물잡채♡매콤하고 아삭한 간편 찜요리

손큰언니

4.9(50)
3

콩나물어묵잡채

마미집밥

4.8(37)
4

콩나물잡채 만드는 법

시크제이맘

5.0(30)

김치부침개 맛보장 레시피

1

김치부침개 바삭하고 맛있어요~

판교댁쏭아

5.0(83)
2

백종원 김치부침개, 김치전 실패없는 황금레시피 ♡

뽀새댁

4.9(64)
3

김치부침개 맛있게 하는법

푸키베베

4.3(13)
4

김치부침개 바삭하게 만들기 쉬워요

완소꽃남매

4.8(12)

오리불고기 맛보장 레시피

1

영양보충에 최고 오리불고기

민쿡스

5.0(39)
2

오리불고기 양념비법공개!

클레어

4.8(21)
3

간장 오리불고기

한결이

4.6(16)
4

가족들 몸보신을 위해~외식저리가라 오리고추장불고기*^^*

김진옥요리가좋다

4.9(14)

순두부 맛보장 레시피

1

강력추천하는 초간단 반찬♪ 집밥백선생 고급진 순두부 밑반찬

yejib1112

5.0(58)
2

♥[신혼밥상] 강원도 맛~ 초당 순두부

행복한윤블리네

5.0(21)
3

아침에 후딱 끓여 낸.....빨간 순두부

배고픈엄마

5.0(19)
4

보글보글 바지락 순두부

초이맘

5.0(12)

애호박볶음 맛보장 레시피

1

새우젓으로 애호박 볶음(간단 밑반찬)

백합엄마

4.9(265)
2

[밑반찬레시피]애호박볶음 만드는법

꽃청춘이주부

5.0(146)
3

어묵애호박볶음

과일짱

4.9(52)
4

애호박볶음 만들기 간단하게 볶기만 하면되

혀니ㅋ

4.9(35)

무말랭이무침 맛보장 레시피

1

오도독 밥도둑! 무말랭이 무침

나나미루꾸

5.0(254)
2

직접 말린 무말랭이무침

별빛마녀

4.9(52)
3

꼬들꼬들~~무말랭이 무침

달콤스윗맘

4.9(39)
4

무말랭이 무침..( feat.수미네 반찬)

윤씨네삼남매

4.9(33)

전자렌지계란찜 맛보장 레시피

1

전자레인지 계란찜 만드는 법, 정말 쉽고 간편한 계란요리

뽕림이

4.9(18)
2

[간편요리] 전자렌지를 이용한 계란찜 만드는법

초이맘

4.3(12)
3

계란찜 전자렌지로 후다닥~!

탁주부

5.0(9)
4

전자렌지 계란찜

러블리다담

4.4(9)

토마토계란볶음 맛보장 레시피

1

다이어트식 ; 계란 토마토 볶음

달콤스윗맘

4.9(36)
2

다이어트 요리 토마토 계란볶음 딱!

초이맘

4.9(27)
3

중화풍 토마토 계란 볶음

cen

4.9(14)
4

시홍스차오지단, 중국식 토마토 계란 볶음

숄02

4.9(13)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.