홍가리비 술찜 가리비 손질법 세척방법

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홍가리비 술찜 가리비 손질법 세척방법

홍가리비 술찜 가리비 손질법 세척방법 알려드릴게요.

초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 가리비 손질법

▶ 가리비 보관법

▶ 굵은소금 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 화이트와인 조리법

▶ 화이트와인 보관법

조리순서Steps

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가리비는 해감은 따로 안 하셔도 돼요
솔이나 칫솔로 껍질을 문질러 깨끗이 씻어주세요

물에 굵은소금 넣고 가리비를 2~3번정도 씻어주세요

마늘, 대파 약간 썰어주세요

팬에 올리브오일 두르고
마늘 넣고 마늘기름 내주세요
올리브오일 대신 버터 넣으셔도 좋아요

깨끗이 씻은 홍가리비 넣어주세요

물 100ml, 치킨스톡 0.5큰술,
소주나 화이트와인 조금 넣어주세요
간이 부족하면 치킨스톡이나
소금 살짜가 더 넣으셔도 좋아요

강불에서 홍가리비가
다 익을 때 까지 끓여주세요
가리비 입이 벌어지면 다 익은 상태예요

대파, 고추, 후추 넣고 조금 더 끓여주세요

홍가리비술찜 관련 상품

등록일 : 2025-12-31 수정일 : 2026-01-05

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https://m.blog.naver.com/s1004727 복잡한 건 싫고 간단한 게 좋아'-'

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