걸쭉한 국물이 끝내줘요! 닭칼국수 레시피

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옥지

걸쭉한 국물이 끝내줘요! 닭칼국수 레시피

안녕하세요! 신혼 밥상 일기, 옥지입니다.

2인분 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[주재료]

생닭다리
600g 구매
대파
구매
양파
1개 구매
애호박
1/3개 구매
감자
1개 구매
칼국수 면
2개 구매

[양념재료]

치킨스톡
1.5스푼 구매
다진 마늘
1스푼 구매
소금
1/3스푼 구매
후추
구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 칼국수 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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닭다리 600g, 대파, 양파 반 개, 치킨스톡 1.5스푼, 다진 마늘 1스푼을 넣고 강불에 끓여주세요.

물이 끓어오르면 떠오르는 거품을 모두 거둬내고, 뚜껑 닫고 중불에 40분 끓여줍니다

닭을 끓이는 동안 양파 반 개, 애호박 1/3개, 감자 1개를 채 썰어서 준비해 주세요.

40분 후, 물 400ml와 소금 1/3스푼을 넣어주세요.

육수가 끓어오르면 대파, 양파, 닭다리를 건져내세요. 그리고 손질해둔 채소를 넣고 3분 끓여줍니다!

3분 후, 칼국수 면 2개와 후추를 넣고 5분 정도 끓여주면 완성!

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등록일 : 2025-12-31 수정일 : 2026-01-02

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레시피 작성자About the writer

옥지의 신혼 밥상 일기

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#닭 #닭다리 #칼국수 #닭칼국수

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