두부면 요리/ 채소볶음.두부면/ 중국식 두부면 볶음/ 저칼로리.저탄수 면 요리/ 두부면 볶음국수~

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바른생활미미씨

두부면 요리/ 채소볶음.두부면/ 중국식 두부면 볶음/ 저칼로리.저탄수 면 요리/ 두부면 볶음국수~

가끔은 국물 없이 약간 매콤. 아삭하게 먹는~면 요리 먹고 싶지 않나요? 저탄수.저칼로리 두부면으로 부담 없이 즐길 수 있는 채소볶음.두부면을 만들어 봤어요. 아삭한 청경채, 쫄깃한 표고버섯에 매콤. 달큼한 양념이 어우러진 중국식, 두부면 볶음인데요. 굴 농축액 (굴 소스)의 감칠맛이 베이스로 깔린 두부면 볶음으로 간단하게 만들 수 있는 별미 요리로 추천해요. 그리고 면 느낌은 아니겠지만 그냥 도톰한 깍둑썰기~두부 넣어도 또 한 끼 식사로도 괜찮을 것 같아요. 얼른 시작해 볼게요.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[주재료]

두부면
100g 구매
숙주
150g 구매
양파
60g 구매
표고버섯
2개 구매
청경채
1개 구매

[양념류]

노하우

▶ 숙주 손질법

▶ 숙주 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 양조간장 조리법

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

조리순서Steps

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주재료 준비하기- 한살림 두부면(100g), 숙주(반 봉지), 청경채 1송이, 양파, 표고 2개

청경채는 익으면 양이 줄어서 1송이 더 넣는게 좋을 것 같아요.

달군 팬에, 올리브오일 살짝 두르고 다진 마늘, 페퍼론치노, 양파 넣기.

양파, 마늘, 페퍼론치노 볶기. 양파가 살짝만 익을 정도로 볶기. ( 약불. 2분 )

약불

숙주, 표고버섯 넣고 볶기. (강불. 1분)

강불

두부면 넣고 같이 볶기. (두부면은 찬물에 헹군 후, 따뜻한 물에 잠깐 담갔다가 사용)/ (중불, 2분 정도 볶기)

중불

양념장 (양조간장, 굴 농축액, 연두 각각 1t, 물 1T 정도 추가 ) 넣고 골고루~ 섞어가면서~ 살살 볶기. 숙주 너무 푹 익지 않도록 주의하기. (아삭함이 남아 있도록)

마지막~청경채 넣고 볶기. (중불. 1분)

중불

혹시 부족하면 소금 살짝 추가. 저는 간이 짜지 않고 적당해서 소금은 넣지 않았어요.

그릇에 담고 후추, 참깨 가루 뿌리기.완성

등록일 : 2025-12-07 수정일 : 2025-12-08

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레시피 작성자About the writer

바른생활미미씨

인공 양념을 피하며, 재료 본연의 맛과 건강한 음식을 추구합니다 ♡♡

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#두부면요리 #채소볶음두부면 #중국식두부면볶음 #저탄수면요리 #두부면볶음국수

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