날이 추워져서 뜨끈한 국이 좋다하니

맑은 국 이것저것 번갈아 끓여요~

오늘은 집에 항상있는 황태로 황태국입니다.

무황태국

뽀얀~황태국

황태무국 끓이는법 레시피

황태 한줌, 무 한토막

들기름1t

집간장1, 액젓1(참치액)

다진마늘,다진파,

계란 2개

후추,통깨

무가 맛날땐~ 무를 넣구요~

무가 안맛난 여름엔 감자를 넣어요~

나박나박 썰어요~

황태채

좋은 황태채 고르는 방법은

강원도 덕장에서 말린거 사면

맛난 황태채랍니다.

황태채 영양

단백질이 100g 당 80g으로

계란,닭가슴살,살코기보다 많아요~

황태 한줌

물에 슬쩍 헹구어

냄비에 담고

물을 담길정도만 붓고

쌀뜨물 부어도 좋아요~

들기름 살짝만~

너무 많이 넣으면 느끼해요~

볶지않아요~

금방 팔팔 끓어요~

벌써 뽀얀 물이 생기죠~

뽀얀 국물내는 방법은

바로 황태,물, 들기름넣고 끓이는 거랍니다.

무도 넣고~

물도 더 넣고

물을 나눠서 넣는걸 훗물 붓는다 하는데

3번 정도 나누어 넣으면

빨리 익고 맛도 잘 나옵니다.

우유빛 뽀얀 국물~

집간장넣고

너무 많이 넣으면 색감이 꺼매지니

하나만 넣고~

감칠맛은 맑은액젓으로~

참치액 넣어도 됩니다.

전 특유의 향이 싫어해서 넣어도 아주 조금만 사용한답니다.

나중에 맛보고

그래도 싱거우면 소금으로 간하면 됩니다.

파,마늘 넣고~

계란은 포크로 잘 풀어주고~

팔팔 끓는 황태무국에 돌려 붓고

가만 둡니다.

절대 섞지않아요~

몽골 몽골 계란이 있으면

후추 넉넉히~

통깨를 뿌려도 됩니다.

우리집은 먹을때

후추 또 넣고 통깨 넣어요~

마지막에 참기름 또로록 넣어도 좋아요~

전 담백한게 좋아서 패스~

가을무는 무도 빨리 익어요~

황태무국은 오래 끓이지않아도 되어서

급하게 국 끓여야 할때 좋아요~

간장간 했어도

국물은 뽀예요~

한그릇 뚝딱하고 또 한그릇~

딸내미 너무 좋아합니다.

황태무국

뽀얀 국물의 황태무국

뜨끈해서 몸의 온도가 올라갑니다.

아침국,해장국으로 딱!

자극적이지않고 속이 뜨끈하니 편해집니다.

밥 한술 말아

잘 익은 김치랑 먹으니 굿!

한그릇 뚝딱하고

한그릇 리필하게 되는 황태무국

황태무국

소고기 넣어도 좋지만

황태,무 만으로도 아주 깔끔하답니다.

오늘뭐먹지? 황태요리

황태무국 입니다.

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