오징어무국 레시피 끓이는법 얼큰한 오징어짬뽕 요리

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포우맘의요리

오징어무국 레시피 끓이는법 얼큰한 오징어짬뽕 요리

오늘은 추운 날씨에

잘 어울리는 국물요리

얼큰한 오징어무국을 소개하려고 해요
시원하고 달콤한 가을 무와

쫄깃한 식감의 오징어에

고춧가루를 넣어서 볶아 끓인

짬뽕 스타일의 오징어 무국은

국물이 칼칼해서

밥과 함께 먹으면 해장국으로 그만입니다
손쉽게 구할 수 있는 오징어와

제철 무로

시원하고 얼큰한 국물 맛이 일품인

오징어요리 오징어국

감칠맛 나는 집밥 메뉴

얼큰하게 만들어 볼까요

4인분 30분 이내 초급

[재료]: 오징어 2마리 , 무 1/5토막 , 배추 3장 , 청양고추 1개 , 대파 1대 , 콩나물 2줌

[양념]: 매운고춧가루 3T , 국간장 1T , 다진마늘 1T , 생강가루 약간 , 멸치액젓 2T , 참치액젓 1T , 소금약간 , 식용유 1T , 참기름 1T , 물 1.5리터

조리순서Steps

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무는 나박하게 얇게 썰어줍니다.
배추는 듬성듬성하게 무 사이즈로
썰어주세요

청양고추와 대파는 어슷 썰어서
준비하세요

콩나물은 두 줌 정도 씻어서
준비를 해 주고
오징어는 몸통 부분을
삼등분으로 자른 후 1cm로 썰고
다리는 3~4cm 길이로 썰어주세요

달군 냄비나 웍에
참기름 1스푼과 식용유 1스푼을
넣어주고 무와 오징어
대파를 넣어줍니다.

고춧가루를 3스푼 넣어주고
중불에서 2분 정도 볶아줍니다.

볶은 오징어에 물 1.5리터를 넣어주고
국간장 1스푼을 넣어주고

다진 마늘 1스푼과 생강가루 약간
넣어 주고 끓입니다

국물이 끓어 오르면
배추와 콩나물 청양고추를 넣고 끓입니다.

국물이 끓어오르면
멸치액젓 2스푼과 참치액젓 1스푼을
넣어서 간을 본 후에
간이 부족하면 소금을 조금 넣어서
입에 맞게 간을 맞춥니다.

얼큰한 오징어국
시원한 오징어무국이 끓여지면
그릇에 담아주세요
오징어무국 완성!!

등록일 : 2025-12-07 수정일 : 2025-12-07

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레시피 작성자About the writer

포우맘의요리

안녕하세요 푸드인플루언서 네명의 아이와 미식가 남편을 둔 한식조리사입니다. 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 집밥 소개하려고 해요

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