시어머니의 고급 떡볶이

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리사킴

시어머니의 고급 떡볶이

90세 시어머니가 유일하게 해주시는 고오급 떡볶이 ~

우리 시어머님은 올 해 90세이신데 결혼 후 제가 시댁을 가면 부엌에서 손을 떼셨죠~

하지만 유일하게 손자를 위해 손수 해주시는 음식이 이 떡볶이였어요

이 정도의 재료들로 만든 것이라면 완전 떡볶이 플렉스 아닌가요?

값을 매길수도 없어요.

맛있어요~~재료가 다 좋잖아요.

맛은 있는데 어머님이 해주신 것과 또 그 맛이 다른거있죠.~
이게 바로 손맛이겠죠?

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 떡볶이떡 손질법

▶ 떡볶이떡 보관법

▶ 소고기 보관법

▶ 만개한알 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

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대파, 양파는 먹기좋게 썰고 마늘은 다져서 준비해요.

어묵도 큼직하게 썰어 준비해요.

대파, 양파 팬에 올리브오일 뿌려 볶다가

고기 넣어 한번 더 볶아요.

물 넣고 약고추장, 코인육수 넣고 떡 넣어 끓여요.

어묵 넣고 천천히 중약불로 끓여주세요.
부족한 간은 올리고당으로 채웠어요.

다진 마늘, 후추 넣고 마무리하면 완성이에요.

: 소고기 약고추장이 없으면 일반 고추장 써도 사실 무조건 맛있어요.
코인육수 대신 멸치, 다시마 육수를 사용하시면 깊은 맛이 나요.

떡볶이 관련 상품

등록일 : 2025-12-04 수정일 : 2025-12-04

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